美味的酸筍老鴨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我平時也總想着要是每天都能吃到不一樣的就好了，總吃那些天天一樣的多了就總會膩的，但是平時在家做飯的人就都知道這挺難的，是一件很傷腦筋的事情 ，我平時也做飯，所以知道，但還是會盡量嘗試做不一樣的，今天給大家介紹一道這個酸筍老鴨湯。

主料

酸筍 ：350
老鴨 ：1只

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.酸筍買回來時先用水泡一泡。

2.鴨子處理乾淨用温水泡去血水。

3.切成塊，我把肥油也去了。

4.入熱水鍋稍焯一下盛出備用。

5.泡好的酸筍洗淨切成條。

6.把焯過的鴨子倒入電飯鍋，加入薑片，料酒。

7.加入酸筍。

8.倒入沒過食材的清水。

9.加蓋慢燉2個小時。

10.煮好後加入鹽調味。

11.盛出就可以享用了，先喝碗湯，酸爽可口！

烹飪技巧

鹽在煮好後再放。