美味酸筍鴨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

鴨子性甘是一種常見的肉類食材，多食用可以清熱潤肺，滋補益氣。所以人們都喜歡用鴨子燉湯，搭配着鹹香可口的酸筍更是一種獨一無二的美好體驗哦。順滑細膩的口感讓人喝了一碗還想喝，作為飯前湯品最為合適不過。趕快試試這道美味的酸筍鴨湯吧~

主料

鴨子 ：600
酸筍 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鴨子處理乾淨，入沸水鍋中焯一焯。

2.酸筍切小塊。

3.焯過的鴨子再洗淨。

4.倒入電飯鍋加入沒過鴨子的清水，加入薑片，料酒，鹽慢燉1個半小時。

5.待還剩半個小時的時候加入酸筍。

6.如果淡了，可以再加入點鹽。

7.煮好酸筍鴨湯非常好喝開胃呢!

8.撒上點葱花真是很好喝！

烹飪技巧

1、鴨子處理乾淨焯下水再煮。