冬筍老鴨湯如何做簡單又好吃-夏季喝什麼湯

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

老鴨 ：400
冬筍 ：400

輔料

薑片 ：適量
胡椒粉 ：1小匙
葱末 ：適量
清水 ：適量
鹽 ：1小匙
雞精 ：1小匙

具體步驟

1. 老鴨洗淨剁成小塊，冬筍去皮切成塊；

2. 鍋內倒入熱水,水開後把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用;

3. 將鴨塊、冬筍塊、薑片放入煲鍋中，倒入清水，大火煮開後改小火煲2小時左右；

4. 最後加鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上葱末即可。