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- 食材明細主料魷魚鯗（適量）茄子（4根）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魷魚鯗炒茄子的做法步驟1、食材：魷魚鯗、茄子。2、將魷魚鯗用温水泡軟。3、將泡軟的魷魚鯗洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、將茄子去蒂清洗清洗。6、放在案板上切成滾...
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![茭白魷魚鯗炒西蘭花怎麼做-茭白魷魚鯗炒西蘭花的做法]( "茭白魷魚鯗炒西蘭花怎麼做-茭白魷魚鯗炒西蘭花的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（155克）茭白（1株）西蘭花（145克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茭白魷魚鯗炒西蘭花的做法步驟1、食材：魷魚鯗、茭白（已剝殼清洗）、西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）。2、將魷魚鯗用温水泡軟。3、將泡軟的魷魚鯗洗淨撈出。4...
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![魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法]( "魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（160克）圓素雞（250克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚鯗燒圓素雞的做法步驟1、食材：魷魚鯗、圓素雞。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將圓素雞拆開...
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![魷魚鯗蒸肉末怎麼做-魷魚鯗蒸肉末的做法]( "魷魚鯗蒸肉末怎麼做-魷魚鯗蒸肉末的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（145克）肉末（190克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚鯗蒸肉末的做法步驟1、食材：魷魚鯗、肉末。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大碗裏。6、接着，合入肉末...
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![魷魚鯗冬瓜湯怎麼做-魷魚鯗冬瓜湯的做法]( "魷魚鯗冬瓜湯怎麼做-魷魚鯗冬瓜湯的做法")
- “冬瓜有良好的清熱解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。。。”食材明細主料冬瓜（430克）魷魚鯗（55克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚鯗冬瓜湯的做...
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![魷魚鯗炒茭白怎麼做-魷魚鯗炒茭白的做法]( "魷魚鯗炒茭白怎麼做-魷魚鯗炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（2根）魷魚鯗（適量）輔料葱段（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒茭白的做法步驟1、食材：茭白2、魷魚鯗（已洗淨）3、葱段4、將茭白剝殼清洗一下撈出。5、放在案板上切成粗一點的絲，待用。6、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開。7、燒鍋倒油...
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![魷魚鯗炒毛豆怎麼做-魷魚鯗炒毛豆的做法]( "魷魚鯗炒毛豆怎麼做-魷魚鯗炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（105克）魷魚鯗（75克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚鯗炒毛豆的做法步驟1、食材：梅豆、魷魚鯗（已洗淨）2、將梅豆摘洗乾淨，撈出待用。3、將魷魚鯗放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚鯗，加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6...
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![魷魚鯗炒芹菜怎麼做-魷魚鯗炒芹菜的做法]( "魷魚鯗炒芹菜怎麼做-魷魚鯗炒芹菜的做法")
- 食材明細主料芹菜（105克）魷魚鯗（80克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚鯗炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜、魷魚鯗（已洗淨）2、將芹菜洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切成絲。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚鯗，加適量的料酒。...
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![魷魚鯗炒娃娃菜怎麼做-魷魚鯗炒娃娃菜的做法]( "魷魚鯗炒娃娃菜怎麼做-魷魚鯗炒娃娃菜的做法")
- “家常菜【魷魚鯗炒娃娃菜】味道不錯，下飯。。。”食材明細主料娃娃菜（215克）魷魚鯗（110克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚鯗炒娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜（已清洗）、魷魚鯗（已洗淨）2、將已清洗好的娃娃菜放在案板上切開，待用。3、將已洗淨的...
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![魷魚鯗炒西葫蘆怎麼做-魷魚鯗炒西葫蘆的做法]( "魷魚鯗炒西葫蘆怎麼做-魷魚鯗炒西葫蘆的做法")
- 食材明細主料西葫蘆（1根）魷魚鯗（240克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒西葫蘆的做法步驟1、食材：西葫蘆2、魷魚鯗（已洗淨）3、將西葫蘆洗淨撈出。4、放在案板上切成粗一點的絲，待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入切...
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![青椒炒魷魚鯗怎麼做-青椒炒魷魚鯗的做法]( "青椒炒魷魚鯗怎麼做-青椒炒魷魚鯗的做法")
- 食材明細主料青椒（2個）魷魚鯗（160克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）青椒炒魷魚鯗的做法步驟1、食材：青椒、魷魚鯗。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將青椒去蒂去籽清洗清洗...
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![魷魚鯗炒冬瓜怎麼做-魷魚鯗炒冬瓜的做法]( "魷魚鯗炒冬瓜怎麼做-魷魚鯗炒冬瓜的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（60克）冬瓜（260克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚鯗炒冬瓜的做法步驟1、材料：魷魚鯗、冬瓜2、將魷魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將冬瓜去籽去皮清洗一下。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚鯗，...
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![榨菜絲魷魚鯗炒毛豆怎麼做-榨菜絲魷魚鯗炒毛豆的做法]( "榨菜絲魷魚鯗炒毛豆怎麼做-榨菜絲魷魚鯗炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（310克）魷魚鯗（適量）榨菜絲（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲魷魚鯗炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆2、魷魚鯗（已洗淨）3、榨菜絲4、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開，待用。6、隨後，將毛豆下入清水鍋中煮...
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![魷魚乾茄子煲怎麼做-魷魚乾茄子煲的做法]( "魷魚乾茄子煲怎麼做-魷魚乾茄子煲的做法")
- “比鹹魚茄子煲更鮮甜！”食材明細主料魷魚乾（適量）葱（適量）輔料辣椒（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚乾茄子煲的做法步驟1、魷魚乾用清水泡2個小時2、魷魚乾切小條3、茄子用鹽擦洗表面後切條，不用去皮4、配料：葱段，蒜頭，辣椒5、冷鍋下油（油要放多一些，茄子吸油），小火6、油熱...
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![土豆炒魷魚鯗怎麼做-土豆炒魷魚鯗的做法]( "土豆炒魷魚鯗怎麼做-土豆炒魷魚鯗的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（110克）土豆（215克）輔料葱花（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒魷魚鯗的做法步驟1、食材：魷魚鯗（已洗淨）、土豆（已洗淨去皮）、葱花2、將魷魚鯗放在案板上切成絲，待用。3、將土豆放在案板上切成絲。4、隨後，將切好的土豆下入清水鍋...
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![魷魚鯗青菜大米粥怎麼做-魷魚鯗青菜大米粥的做法]( "魷魚鯗青菜大米粥怎麼做-魷魚鯗青菜大米粥的做法")
- 食材明細主料大米（115克）青菜（120克）魷魚鯗（80克）調料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚鯗青菜大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、青菜（已洗淨）。3、魷魚鯗（已洗淨）。4、將已洗淨的青菜放在案板上切碎，待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開，待用。6、在...
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![魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法]( "魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）魷魚鯗（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）2、魷魚鯗（已洗淨）3、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒一下。5、接着，加一些清水煮開，煮至斷生。6、然後，合入...
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![烏賊鯗炒茄子怎麼做-烏賊鯗炒茄子的做法]( "烏賊鯗炒茄子怎麼做-烏賊鯗炒茄子的做法")
- 食材明細主料烏賊鯗（115克）茄子（340克）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烏賊鯗炒茄子的做法步驟1、食材：烏賊鯗、茄子。2、將烏賊鯗用温水泡軟。3、將泡軟的烏賊鯗去骨清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將茄子去蒂清洗清洗。6、放在案板上切成...
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![茄子拌魷魚怎麼做-茄子拌魷魚的做法]( "茄子拌魷魚怎麼做-茄子拌魷魚的做法")
- 食材明細主料茄子（350克）魷魚（1個）輔料薑片（適量）剁椒（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子拌魷魚的做法步驟1、食材：茄子（已蒸熟晾涼）。2、魷魚（已洗淨）。3、剁椒、薑片、香葱。4、香醋、芝麻油。5、將晾涼的茄子撕成條，放入大碗中，待...
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![魷魚鯗蒸風乾肉怎麼做-魷魚鯗蒸風乾肉的做法]( "魷魚鯗蒸風乾肉怎麼做-魷魚鯗蒸風乾肉的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（1瓣）風乾肉（200克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魷魚鯗蒸風乾肉的做法步驟1、食材：魷魚鯗、風乾肉（已清洗）。2、將風乾肉放在案板上切成片。3、將魷魚鯗用温水泡軟。4、將泡軟的魷魚鯗洗淨撈出。5、放在案板上切...
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- “在北京飯店吃過的菜覺得很好吃沒想到茄子和魷魚這麼搭很鮮營養也搭配得很好回家就琢磨着自己做着吃做的效果很好酸甜鹹鮮不比飯店的差哦是道招待客人的硬菜哈”食材明細主料長茄子（2根）鮮魷魚（4條）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）雞蛋（3個）葱（適量）醬油（2勺）醋（2勺）糖（6小勺）澱粉（1勺）麪粉（200ml）姜...
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- 食材明細主料油豆角（175克）魷魚鯗（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒油豆角的做法步驟1、食材：油豆角。2、魷魚鯗（已洗淨）。3、將油豆角摘洗乾淨撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開，待用。6、隨後，將切好的油豆角...
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![手撕魷魚鯗怎麼做-手撕魷魚鯗的做法]( "手撕魷魚鯗怎麼做-手撕魷魚鯗的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（125克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕魷魚鯗的做法步驟1、材料：魷魚鯗、薑片2、將魷魚鯗清洗一下、撈出。3、放入盤中。4、隨後，擱入薑片。5、加適量的料酒。6、接着，放入蒸鍋中。7、蓋上蓋，上鍋蒸至6——7分鐘。8...
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- “茄鯗（xiǎng)是名著紅樓夢裏的美食也是曹雪芹寫的最為詳實的一道菜。劉姥姥進大觀園，賈母要鳳姐兒夾茄鯗給劉姥姥吃，鳳姐兒的一番話介紹了這道菜。很難想象普普通通的茄子也要這樣隆重的對待，在當時這絕對不是尋常百姓的盤中餐。當然茄鯗的原味是無法探究了，聰明的美食家為...
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味味甜
