沙茶牛百葉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水發牛百葉 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量

輔料

沙茶醬 ：適量
排骨醬 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量
辣椒油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 調汁：3勺油、4勺半沙茶醬、4勺辣椒油、2勺排骨醬、半勺糖、半勺雞粉，少量料酒

2. 鍋燒水，加少量油、鹽，下切好的牛百葉，快速焯一下，時間太久牛百葉會老

3. 焯好後，可以把百葉、黃瓜拌在料汁裏吃，也可以擺盤沾汁食用