#百味來如何做簡單又好吃-沙茶牛肉意麪

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

傳統的意大利麪，都普遍會採用青椒，而最近比較受歡迎的沙茶牛肉意麪，採用香味濃郁特別的沙茶醬，外加上西蘭花，洋葱，牛肉的搭配，不僅營養豐富，而且特別好吃。我不太喜歡吃麪，但是自從接觸到沙茶牛肉意麪，覺得實在是美味可口，愛上了吃麪。

主料

牛肉 ：200
西蘭花 ：80
意麪 ：125
洋葱 ：40

輔料

沙茶醬 ：1小勺
醬油 ：2湯
澱粉 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：1湯匙
雞粉 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1.備好材料

2.牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，醃製30分鐘

3.鍋中燒開水，加點鹽和油，放入意麪煮8分鐘

4.然後撈出，加橄欖油拌勻待用

5.洋葱切絲；西蘭花切小朵焯一下水

6.沙茶醬加醬油、料酒調勻

7.熱鍋加油，放入牛肉快速炒開

8.牛肉五成熟時加入沙茶醬翻炒

9.加入洋葱和意麪一起炒，至意麪都裹上醬汁

10.最後加入西蘭花炒勻就可以了

烹飪技巧

1、煮意麪的時間按説明就好。