- 食材明細主料豆腐(1塊)輔料葱(適量)肉末(適量)蝦皮(適量)姜(適量)蒜(適量)配料芝麻醬(1勺)沙茶醬(1勺)蠔油(1勺)剁椒(2勺)糖(適量)芝麻油(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊2、對半切開3、切成片4、全部切完5、沖洗乾淨,放入平底鍋中+油煎制。6、煎制...
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- 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料豆豉(適量)韭菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料沙茶醬(適量)糖(適量)油(適量)蠔油(適量)酒(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶豆豉煎肉的做法步驟1、備好材料,都是很家常的材料2、豬瘦肉切片、豆豉切碎,韭菜切段,姜、蒜切碎3、熱鍋,下油4、下豬肉片5、把豬肉...
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- 食材明細主料小米椒(兩個)薯葉(一斤)蒜(兩片)輔料雞精(少許)沙茶醬(少許)大蝦膏(少許)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦膏沙茶醬炒薯葉的做法步驟1、小米椒粒,蒜片少許2、薯葉洗淨摘好瀝水備用3、泰國進口大蝦膏,李錦記沙茶醬4、兩樣醬各取少許混合5、起鍋油多一點,下...
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- “比起雞腿,我家更喜歡雞翅根。無論是煎炸蒸烤,雞翅根都更容易熟嘛。而且肉質也還比較細嫩。今天的雞翅根採用燜的烹飪方式,非常入味。做法簡單,好吃還不上火哦。”食材明細主料雞翅根(10個)洋葱(0.5個)輔料老薑(3片)菜籽油(80毫升)生抽(15毫升)白糖(15g)沙茶醬(2大勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘...
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- “之前做過沙茶醬排骨,今天創新下,加入了豆角,味道也是很不錯呢”食材明細主料排骨(一斤)豆角(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料沙茶醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角沙茶醬排骨的做法步驟1、所有原材料2、排骨洗乾淨,放入沙茶醬,醃製半個小時3、豆角洗乾淨,掰成小段,放...
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- 食材明細主料雞肉(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)姜(適量)葱(適量)配料沙茶醬(2匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(1湯匙)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱段炒沙茶雞塊的做法步驟1、原料:雞肉蒜米小葱姜葱棵調味料:沙茶醬2匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙糖1湯匙2、雞肉塊加入沙茶醬醃製片刻。3、將所有...
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- 食材明細主料年糕條(300克)青菜(170克)輔料沙茶醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬青菜炒年糕的做法步驟1、食材:年糕條、青菜(已洗淨)、沙茶醬2、將年糕條拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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- “杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用。沙茶醬炒杏鮑菇,不用添加太多配料,口感鹹鮮微甜,味道很不錯哦。”食材明細主料杏鮑菇(適量)沙茶醬(2湯匙)輔料食用油(適量)鹽(少許)青椒(適量)胡蘿蔔(1段)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶醬杏鮑菇的做...
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- 食材明細主料牛丸(適量)麪糰(適量)生菜(適量)輔料沙茶醬(適量)紅油(適量)調料生抽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易沙茶麪的做法步驟1、材料如下。2、牛肉丸加入適量清水煮沸。3、神器沙茶醬。4、放入鍋中。5、另起鍋煮麪。6、放入生菜。7、將煮好的沙茶牛丸湯倒入麪條。8...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沙茶醬燒豆腐是一道傳統的家常美食。這道菜用料精緻,製作方法簡單便捷,而且自己在家制作的健康衞生,可以放心食用。豆腐中富含豐富的蛋白質,口感鮮嫩可口,配合沙茶醬的烹飪,更加突出了豆腐的鮮嫩。沙茶醬燒豆腐...
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- “南瓜,富含維他命,有抗氧化的功效。可以幫助消化吸收,通便利尿。怎麼吃都不長肉,是每個想減肥的MM的(當然也包括我)最理想的選擇。南瓜也可以替代主食,還可以作為午後茶點。吃了後有飽腹感,是一種很好的減肥食品哦。金燦燦,甜絲絲的南瓜,讓人百吃不厭······”食材明細主料南...
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- “江浙人稱茄子為六蔬,廣東人稱之為矮瓜,這次用了本地的茄子,當令茄子是最有營養的。它含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以降低血液中膽固醇,具有良好降低高血脂,高血壓功效,對延緩人體衰老具有積極的意義。中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物,所以加入沙茶醬中和是...
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- “沙茶醬燜雞塊,雞肉入口鮮嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下飯都很適合。”食材明細主料雞排腿(1只)輔料沙茶醬(2湯匙)食用油(2湯匙)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)洋葱(適量)玉米澱粉(1茶匙)五香粉(少許)料酒(1茶匙)鹽(適量)生抽(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬燜雞塊的做法步驟1、主料。2、雞腿...
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- “沙茶醬是起源於潮汕,盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。沙茶(印尼語:Satay)在閩南,潮汕,台灣也被稱為沙嗲。用沙茶醬來燜魷魚,味道很好,汁水下飯,操作簡單,是很適...
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- “鴨腿兒肉比起雞腿兒來,肉質更加緊緻,而且有嚼頭。另外鴨腿屬於温性食品,也有一説是屬於寒性食材,不管哪種吧,總之是吃了不愛“上火”的。不用擔心鴨腿兒烤不爛,也不用擔心鴨腿兒烤得太乾。用這個妙招,保準兒鴨腿兒肉嫩還不幹。這就要用到錫紙啦!用錫紙將醃過的鴨腿兒包起來,留一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剝皮魚:1條輔料糖:適量具體步驟1.剝皮魚去皮(從市場買的時候叫攤主幫忙先把皮剝了),洗淨斬件備用。2.鍋中座油,先把薑片擦鍋以防煎魚沾底,油熱後下剝皮魚稍煎表面,兩面都煎至稍金黃色出鍋備用。3.倒掉剩餘的...
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- 食材明細主料黑草魚頭(1個)輔料沙茶醬(1勺)鹽(1小勺)雞精(1勺)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大碗中,放入蒜頭和姜。3、加入鹽,雞精,醬油和一勺沙茶醬攪拌均勻醃製30分鐘入味。4、醃好的...
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- “廣東人很喜歡沙茶味,我來了這邊也愛上了這個味道,能做很多的美味,尤其燒雞最好吃!”食材明細主料半邊雞(適量)輔料蘑菇(適量)配料沙茶醬(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)磨菇燒雞的做法步驟1、用兩勺沙茶醬醃雞肉10分鐘。2、熱鍋下油下葱姜爆香。3、倒入醃好...
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- “最近總是犯困,為了徹底趕走困神,狠狠的給自己來了道辣菜--尖椒沙茶牛肉聞着那個尖椒味,神兒就提了起來,入口後,整個味蕾被刺激到辣不行,額頭開始冒漢了,越辣越想吃,越吃越冒汗結果,困神真的走了......”食材明細主料牛肉(一塊)輔料尖椒(若干)配料姜蒜(適量)食鹽(適量)沙茶醬(適量)料酒(適量...
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- 食材明細主料鴨(適量)輔料紅辣椒(適量)配料姜(適量)沙茶醬(適量)生抽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬焗鴨的做法步驟1、先將蘿蔔切成丁。還有生薑和辣椒切成絲。2、把洗乾淨的鴨肉加點生抽,姜和辣椒拌在一起醃半個鐘頭3、把醃好的鴨肉放入鍋裏炒4、炒的差不多了就放...
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- 食材明細主料圓白菜(135克)豆結(60克)輔料沙茶醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬豆結炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗)、豆結(已泡發清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒翻炒。3、接着,合入豆結,加適量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然...
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- “記得小時家裏窮,家裏人口又多,想吃一個雞蛋都很難,可是現在生活條件好了,天天都可以吃到嘍。。。”食材明細主料雞蛋(3只)輔料香葱(適量)生抽(適量)沙茶醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬荷葉蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、香葱2、取平底鍋置火上倒油燒熱,...
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- 食材明細主料雞翅(300克)輔料生抽(1/2勺)蠔油(1/2勺)沙茶醬(1勺)橄欖油(少許)蒜(適量)糖(少許)姜粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶風味雞翅的做法步驟1、雞翅清洗乾淨瀝淨水分2、在雞翅的肉厚部分用叉子紮上孔,便於入味3、把蒜頭拍打成蒜蓉4、將調味料都放到一起按摩雞翅數分...
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- “這道菜用的沙茶醬,裏面含有蝦醬和魚露。炒出來的風味比較獨特。”食材明細主料包菜(2小棵)輔料蒜瓣(1片)配料沙茶醬(2湯匙)花生油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬炒包菜的做法步驟1、包菜洗乾淨,用手撕成小塊備用。2、鍋燒油,放拍碎的蒜瓣爆香。3、爆香蒜瓣後,放入包...
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- “素炒茭白一直覺得少了點啥,牛排剛好到家,煎鍋開始沾鍋,直接用茭白炒牛排試一試😂。”食材明細主料茭白(兩顆)牛排(一塊)輔料沙茶醬(兩勺)青椒(一顆)調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶牛排炒茭白的做法步驟1、牛排切開,加入兩勺沙茶醬醃製二十分鐘。2、...
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