鮮美的春韭雞蛋盒子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

春韭雞蛋盒子是將韭菜 雞蛋 豬肉和麪粉一起製作而成的麪食，類似與韭菜盒子，製作起來也和韭菜盒子差不多，用韭菜搭配豬肉或者雞蛋都是不錯的，三合一的混搭是相當的好吃。煎制後的韭菜雞蛋豬肉盒子外面酥脆裏面鮮香，吃起來十分美味

主料

麪粉 ：500
韭菜 ：400
蝦皮 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水和成軟硬適中的麪糰。

2.韭菜摘洗乾淨控幹水分。

3.加入花生油，蝦皮，鹽，雞精拌勻。

4.先磕入一個雞蛋。

5.把麪糰分成小劑子，擀成薄皮。

6.加入一個雞蛋拌成的餡 ，在一邊攤勻。

7.把另一邊翻過來蓋好，用一個碗吧邊壓下。

8.把多餘的邊上的面用手拿去即可。

9.電餅鐺裏抹一點油，放入韭菜盒子。

10.煎到兩面金黃即可。

11.用刀切開，裝盤。。。

12.上桌開吃。。。

烹飪技巧

1，加入生雞蛋時，要擀一個皮，拌一個雞蛋的餡，不然雞蛋一次全部打入的話，會劃成水的，那樣就不好製作了。