家常菜韭菜雞蛋盒子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：400
雞蛋 ：2個
小麥麪粉 ：1000

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪粉揉成麪糰，醒放一會兒。

2.韭菜切成一公分長短，加入適量香油拌勻（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精鹽、五香粉、雞精適量（根據個人口味輕重調整），再打進二個雞蛋，製成菜盒餡。

3.將麪糰擀成與電餅鐺大小的麪皮。每個麪皮上攤平適量韭菜餡（分成與麪糰的等分量即可），對摺，沿邊壓實。

4.電餅鐺加熱，放食用油後，將做好的菜盒放入，一鍋可放二個。

5.三四分鐘後表明呈現金黃色，翻個後，另一面再加熱三分鐘左右，雙面呈現金黃色，即可出鍋。

6.將韭菜盒子切成小塊裝盤即可享用~

烹飪技巧

或者可以將雞蛋和韭菜一起炒熟了當餡兒更好。