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關於開孔的餐飲百科

椰子怎麼開孔喝椰汁
  • 椰子怎麼開孔喝椰汁

  • 1、使用紅酒開酒器。將紅酒開酒器在椰子表面打一個孔,再將吸管插入孔中即可。2、使用菜刀。將椰子頂部削掉一部分,可以看見椰子表面的小孔,用菜刀開個小口,再將吸管插入即可。打開的椰子可以直接飲用,也可以用於製作椰子燉蛋、椰子凍等美食。...
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泰國青椰子怎麼開孔
  • 泰國青椰子怎麼開孔

  • 把青椰子的外皮削去,輕輕一捅青椰子的小孔,就可以將椰子打開。喝完椰汁的椰子不要扔,椰肉也是十分美味。可以把椰子凍起來,用小錘子敲碎外殼,冰凍椰肉就做好了。如果有吃不完的椰子也可以放置乾燥處保存或者冷凍保存。挑選椰子可以用搖晃的方法挑選,水聲清脆則是新鮮椰子。...
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椰子如何開孔
  • 椰子如何開孔

  • 用開椰器開孔或者用菜刀開孔。椰子在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較長也不容易變質。椰子還能做很多的美食,例如椰子雞,椰子燜雞塊,椰子飯,椰子酸奶凍等美食,椰子飯是用椰子汁煮制的,有着淡淡的椰香味,煮制椰子飯的時候不需要加清水,直接用椰子汁即可。...
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孔雀開屏魚的做法 年夜飯----孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 年夜飯----孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料武昌魚(一條)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)青豆(適量)小米辣(適量)青椒(適量)紅椒(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸...
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孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 “孔雀”開屏 孔雀開屏怎麼做

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)剁椒醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨,魚身切塊,用作料醃製。3、放入盤中排列好,鋪上雙色剁椒,再醃製一下。4、入蒸鍋蒸十分鐘,起鍋後淋上橄欖油,即可。(更詳盡...
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孔雀開屏酥的做法 孔雀開屏酥--中式創意點心 孔雀開屏酥怎麼做
  • 孔雀開屏酥的做法 孔雀開屏酥--中式創意點心 孔雀開屏酥怎麼做

  • “中式酥皮點心,深受國人的喜愛,是筵席上常用的一種花式中點,也是節慶或家宴的好彩頭,給人以美的享受。近些年來中式點心也倍受外國人的喜愛了~油脂和糖調製而成的可塑性麪糰,經擀捲成形烘烤後,組織層次分明、口感酥鬆香醇,再添加各種餡料的輔助,就形成了多變的造型和口味。中式...
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孔雀開屏魚的做法 年夜飯——孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 年夜飯——孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “這道菜屬於魯菜。特別適合年夜飯。”食材明細主料鱸魚(1.2千克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)香菇(三朵)綠尖椒(1根)輔料料酒(1湯匙(蒸魚))鹽(適量(醃製+蒸魚))胡椒粉(適量(蒸魚))蒸魚豉油(2湯匙(蒸魚))魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、準備材料,葱薑蒜切絲,香菇切片,擺在盤底。2、...
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孔雀開屏怎麼做-孔雀開屏的做法
  • 孔雀開屏怎麼做-孔雀開屏的做法

  • “今天買了一條新鮮的鯿魚,老樣子,做法還是清蒸,但是可以擺一個漂亮的造型,我叫它孔雀開屏。”食材明細主料扁魚(1條)輔料葱(適量)料酒(2勺)姜(適量)蒜(適量)調料蒸魚豉油(3勺)熱油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、切一點薑片和蒜末和葱節。2、鯿魚去除內臟鱗...
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孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(詳細版) 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(詳細版) 孔雀開屏魚怎麼做

  • “武昌魚性温,味甘;具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之效;有調治臟腑、開胃健脾、增進食慾之功效,對於貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。這道孔雀開屏魚最大程度的保留了魚的營養價值,色香味具佳,給你帶來最新鮮的吃魚體驗,一起來試試吧。”食材明細主...
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孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 孔雀開屏(草魚) 孔雀開屏怎麼做

  • “一道蒸魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨,沿中間切,魚腹部不要切斷。2、加鹽,雞精,醬油,料酒,姜葱,十三香醃製4小時以上,越久越入味。3、擺盤,放剁辣椒...
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蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做
  • 蒸孔雀魚的做法 蒸孔雀魚——孔雀開屏嘍 蒸孔雀魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(1條或兩條)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別切斷,我費了九牛二虎之力,真不好切,魚骨頭好硬啊,切的有點...
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孔雀開屏魚的做法 【河北】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 【河北】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “過年的餐桌上來一道高大上的宴客魚——孔雀開屏魚。有喜慶祥和的意頭,清蒸後的魚,鮮美嫩滑,原汁原味。”食材明細主料武昌魚(1條)蒸魚豉油(20克)輔料食用油(15ml)大葱(2段)姜(6片)香葱(2棵)白胡椒粉(1克)胡蘿蔔(1段)熟豌豆(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、香...
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孔雀開屏鱸魚的做法 年年有餘——孔雀開屏鱸魚 孔雀開屏鱸魚怎麼做
  • 孔雀開屏鱸魚的做法 年年有餘——孔雀開屏鱸魚 孔雀開屏鱸魚怎麼做

  • “奶茶的參賽作品選擇A組菜式製作之四“年年有餘”。今天送上一道奶茶拿手菜-孔雀開屏鱸魚,魚不但味道鮮美,老少皆宜,而且寓意喜氣洋洋、一帆風順、金玉滿堂、年年有餘。所以是逢年過時少不了的一道壓軸菜,絕對是餐桌上的主角。這樣重量級的一道菜卻是非常易做,不論你是巧手廚...
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孔雀開屏的做法 三文魚刺身驚豔造型 - 孔雀開屏 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 三文魚刺身驚豔造型 - 孔雀開屏 孔雀開屏怎麼做

  • 食材明細主料三文魚(500g)輔料白蘿蔔(1根)胡蘿蔔(1根)彩椒(1個)聖女果(4個)香菜(適量)黃瓜(1根)月季花葉子(12片)配料刺身醬油(3湯勺)芥末醬(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)孔雀開屏的做法步驟1、三文魚斜切成長型魚片,再切一片同樣大小和形狀的魚片、並蓋住已經切好魚片的2/3;如此再...
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孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(花開富貴) 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(花開富貴) 孔雀開屏魚怎麼做

  • “清蒸魚的花樣做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚(一條)輔料青朝天椒(一個)紅朝天椒(一個)香葱(兩根)配料食用油(一湯匙)白胡椒(一茶匙)鹽(兩茶匙)蒸魚豉油(兩湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、去頭尾,鰭剪掉。用鹽兩茶匙,白胡椒一茶匙,食用油一湯匙...
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孔雀開屏魚怎麼做-孔雀開屏魚的做法
  • 孔雀開屏魚怎麼做-孔雀開屏魚的做法

  • “這道可以作為招待親朋,節假日拿得出手的大菜其實並不難,造型給凹漂亮一點就超級驚豔😄切魚是個技術活,我真是小體力,切了老半天💦要麼換個快一點的刀來切吧。嘮叨一下敲黑板:1:蒸完魚的湯汁一定要倒了,那個腥啊2:武昌魚刺有點多,不喜歡的可換成鱸魚,但是武昌魚夠寬,比較不容易切...
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孔雀開屏的做法 【創意家常菜】——年宴菜~~孔雀開屏 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 【創意家常菜】——年宴菜~~孔雀開屏 孔雀開屏怎麼做

  • “金針菇和松花蛋的組合搭配,看起來很漂亮,取名孔雀開屏,年宴飯的時候做,還是比較不錯的哦!!”食材明細主料金針菇(150g)松花蛋(2個)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(1根)青尖椒(1根)大蒜(3瓣)配料白糖(適量)食鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)香油(幾滴)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏的做法步驟1、胡...
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孔雀開屏-蒸鯧魚的做法 【東北】孔雀開屏-蒸鯧魚 孔雀開屏-蒸鯧魚怎麼做
  • 孔雀開屏-蒸鯧魚的做法 【東北】孔雀開屏-蒸鯧魚 孔雀開屏-蒸鯧魚怎麼做

  • “喜歡關於美的一切事物,美食,美景,美的人生,成就美的人生,所以做美食,更是要求色香味俱全”食材明細主料鯧魚(1000g)輔料葱(適量)豆豉汁(適量)薑片(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孔雀開屏-蒸鯧魚的做法步驟1、準備好魚,我買的鯧魚,切好,不要切斷,切成薄一點的塊,要不不好做型。一...
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孔雀開屏魚的做法 簡約版的孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 簡約版的孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “自此上次看了老楊做的孔雀開屏魚,心情久久難以平靜,躊躇了半天決定自己動手試試,看看能否也能做的那麼美哦!”食材明細主料鯿魚(一隻)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、鯿魚切去頭尾,中間脊背切...
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孔雀開屏的做法 潮汕人愛吃的炒蛤蜊——《孔雀開屏》 孔雀開屏怎麼做
  • 孔雀開屏的做法 潮汕人愛吃的炒蛤蜊——《孔雀開屏》 孔雀開屏怎麼做

  • 食材明細主料青蛤蜊(750G)輔料葱(適量)金不換(適量)紅辣椒(適量)配料沙茶醬(1大茶匙)鹽(適量)味精(適量)油(適量)豆醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、豆醬和沙茶醬,都是我們潮汕人很家常的調味料2、自己種的金不換和辣椒3、只需這麼多4、主料清洗一下,焯一下,以...
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孔雀開屏酥怎麼做-孔雀開屏酥的做法
  • 孔雀開屏酥怎麼做-孔雀開屏酥的做法

  • “孔雀開屏酥,內餡香甜軟糯、細滑綿爽,外皮吹彈可破、入口即化,食後讓人齒頰留香、回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(110克)低筋麪粉(75克)豬油(74克)白糖(8克)水(40克)輔料紫薯椰蓉餡(60克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)孔雀開屏酥的做法步驟1、中筋麪粉110克、白糖8克、豬...
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孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚,擺盤很是漂亮,只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊!嘻嘻!”食材明細主料鯿魚(一條)輔料紅椒(適量)火腿(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)食用油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1...
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孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做
  • 孔雀開屏清蒸魚的做法 孔雀開屏——清蒸魚 孔雀開屏清蒸魚怎麼做

  • “男朋友生日就給他特別做了份最愛吃的清蒸魚,起初還真不知道這個魚怎麼樣斬,後來學習了下,就一次搞定了,我太有才了嘿嘿.等他下班回來看到我做的這個激動死了,一直問我怎麼會這一手的哈哈,我回絕:“本姐姐就不告訴!你只管吃就行了”。”食材明細主料魚(1斤多點)輔料葱姜(適量)火腿(適...
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孔雀開屏魚的做法 【台州】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 【台州】孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做

  • “這道菜是跟美天裏的大蝦們學的,高顏值又是清蒸魚,是一道不錯的宴客菜,又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚,稍微改刀擺盤凹了一個造型,看起來更賞心悦目,吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評,笑説這菜是吃的呢還是看的呢”食材明細主料鯿魚(1條)姜(適量)蒜(適量)青椒(...
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孔雀開屏魚的做法 “孔雀開屏魚”喜迎新春 孔雀開屏魚怎麼做
  • 孔雀開屏魚的做法 “孔雀開屏魚”喜迎新春 孔雀開屏魚怎麼做

  • “龍年即將到來,如果準備在家款待親朋好友的,今天的“孔雀開屏魚”建議一定要上,因為簡單易做,美味漂亮,在中國的年夜飯,有魚意味着年年有餘(魚),幸福快樂每時每刻!。。。”食材明細主料海青班魚(一條)輔料姜(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)食用油(適量)清淡(口味...
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