韭菜盒子怎麼做好吃不硬

麪粉用開水燙麪，和好麪糰後醒面半個小時，用於製作韭菜盒子即可。和麪的過程中也可以添加少量的食用鹽，這樣可以增加麪皮的筋性。烙制韭菜盒子的時間不宜過久，以免韭菜盒子的麪皮變硬，吃起來影響口感。做好的韭菜盒子可以單獨吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。