珍饈美味的羊肉胡蘿蔔餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉餡 ：500
胡蘿蔔 ：2根
麪粉 ：300

輔料

鹽 ：5
醬油 ：10ml
薑末 ：40
葱末 ：50
香菜末 ：50
温水 ：500ml
香油 ：50ml

具體步驟

1.準備羊肉餡，葱姜剁碎備用

2.胡蘿蔔洗淨切成薄片上鍋蒸熟然後剁碎放涼備用

3.在把胡蘿蔔碎放入拌勻羊肉餡中拌勻，把香菜切碎在放入胡蘿蔔餡中提香味(香菜隨意)

4.麪粉用温水和成麪糰，然後揉搓成條，揪出小面擠

5.用擀麪杖擀成皮包入餡料

6.中間麪皮對捏實

7.雙手擠成餃子

8.包好餃子放入蓋簾上準備煮餃子

9.鍋中放寬水，水開後下入餃子煮熟撈出即可享用美味佳餚了

烹飪技巧

胡蘿蔔提前蒸熟剁碎涼後放入肉餡拌勻在包餃子