處暑為什麼要吃鴨肉

是一種順應時節的民間習俗。處暑是二十四節氣之一，代表炎熱的夏季結束了，此時温度由炎熱過渡到寒冷，天氣乾燥，除了鴨肉，還有糯米粥、胡蘿蔔、南瓜、山藥和蜂蜜，都是適合於這個季節的食物。鴨肉做法多樣，可以做烤鴨、甜皮鴨、鴨子湯等多種食物。