- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:100ml巧克力:150輔料黃油:25具體步驟1.巧克力(那個帶白霜的是牛奶巧克力,可以不用)2.巧克力隔水融化3.加入淡奶油和黃油(軟化的)4.用冰塊把手降温,然後把巧克力揉成球5.巧克力到可可粉裏滾一圈就好了烹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料巧克力:100輔料紅酒:10黃油:10可可粉:適量淡奶油:30具體步驟1.巧克力隔水加熱2.巧克力軟心:溶化後加入淡奶油黃油紅酒攪勻放入冰箱冷凍3個小時3.凍好後另取一個碗另取巧克力融化把凍好的巧克力軟心用兩隻勺...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:300輔料可可粉和綠茶粉:適量蜜糖奶酒:70具體步驟1.基本材料:黑巧克力、蜜糖奶酒、可可粉和綠茶粉。(喜歡香滑的口感可以加些奶油)2.巧克力加入蜜糖奶酒3.隔着熱水慢慢融化4.放涼快凝固時,取出20g左右...
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- “為過情人節特意提前買了這些材料,木想到竟然那麼忙硬是沒了心情,給拖到了現在。本着不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了,總體來説做起來還算比較簡單的,唯一需要注意的就是把要巧克力醬儘量凝固的硬一點但要保證可以捏得動,要不會比較粘。”食材明細主料黑巧克力...
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- 食材明細主料黑巧克力(200g)奶油(120g)黃油(40g)輔料腰果(適量)可可粉(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松露巧克力的做法步驟1、準備材料2、將黃油奶油和糖一同放入鍋裏小火煮開3、關火倒入巧克力4、攪拌成均勻的巧克力醬放入冰箱冷藏至凝固5、拿出凝固的巧克...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:150輔料無鹽黃油:15淡奶油:60朗姆酒:10可可粉:20具體步驟1.將黑巧克力瓣成小塊便於溶化2.倒入淡奶油3.將巧克力碗放到熱水中隔水加熱,使其溶化後攪拌均勻4.再加入黃油攪拌至溶化5.倒入朗姆酒充分攪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:200輔料鮮奶油:100ml水怡:10朗姆酒:30ml可可粉:適量黃油:30具體步驟1.準備材料2.黑巧克力加奶油水怡隔水融化3.不斷攪拌4.巧克力完全融化5.加黃油6.繼續攪拌融化均勻,加朗姆酒拌勻7.倒進墊好錫紙的...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料我選的是:160輔料淡奶油:90黃油:10朗姆酒:適量可可粉:適量具體步驟1.把黑巧克力隔水融化,倒入淡奶油攪拌均勻2.依次放入黃油繼續隔水加熱,拌勻3.在拌勻的巧克力漿中倒入朗姆酒,可根據個人口味4.然後冷凍20分鐘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:100輔料黃油:12朗姆酒:15ml動物性淡奶油:45ml具體步驟1.準備好材料2.爐上架鍋,鍋裏放個支架。3.把裝黑巧克力的碗放在上面,隔水加熱。4.加入淡奶油後,改小火,慢慢攪勻。5.黑巧克力事先應該改成小塊...
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- “松露巧克力因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉,今天番茄教大家的就是這種,看起來就像沾滿沙土的松露。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方,口味上也不盡相同,但相同的是每種風格的松露巧克力都是美味。”食材明細主料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料巧克力:220淡奶油:170黃油:40朗姆酒:適量可可粉:適量細砂糖:適量輔料具體步驟1.巧克力磚切碎。加了一點點白糖。2.倒入煮沸的奶油攪拌3.奶油最好分次倒入哦。4.加入黃油。攪拌均勻5.倒入朗姆酒6.攪拌好的樣...
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- “一家子都最愛黑巧克力,72的最可口。可是家裏還有好幾塊86含量的,靠我一個人沒法快速消滅。於是就有了自己動手做松露的想法,採購了百利甜酒和可可粉,開動咯^_^”食材明細主料淡奶油(20ml(兩勺))黑巧克力(90克)黃油(5克)百利甜酒(10ml(1勺))輔料可可粉(適量)苦味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料巧克力:220輔料黃油:12白朗姆酒:15ml淡奶油:45ml可可粉:20具體步驟1.首先取100克巧克力放到碗中2.這是準備的朗姆酒3.這是可可粉4.黃油5.淡奶油6.把淡奶油也放到碗中,然後隔水加温,讓巧克力溶化7.這是化好後...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:160鮮奶油:90輔料黃油:10朗姆酒:10ml防潮可可粉:50具體步驟1.將A料(黑巧克力160克,鮮奶油90克,黃油10克朗姆酒10ml)中的巧克力切碎塊,和鮮奶油混合,隔熱水加熱至巧克力完全融化,加入黃油,攪拌至融化。2.取出...
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- 食材明細主料65%黑巧克力(200g)淡奶油(200g)輔料黃油(15克)威士忌(1湯池(或半瓶蓋))可可粉(若干)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)松露巧克力的做法步驟1、材料大集合來一張。2、將巧克力切碎待用。3、淡奶油加熱至沸騰立即起鍋。4、將熱淡奶油倒入巧克力碎,靜置2分鐘。5、加入黃油...
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- “松露巧克力因外形與“松露”相似而得名,定型的巧克力膏醬,滾得圓圓的,裹上美味的可可粉後,看起來就像沾滿沙土的松露,一個個胖嘟嘟的超級可愛!吃起來也是超級的美味~”食材明細主料淡奶油(130ml)黑巧克力(250克)黃油(30克)輔料可可粉(100克)朗姆酒精油(10滴)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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- “松露巧克力真的一點也不像其他巧克力一樣的高上大,外表很醜。但是吃起來一點也不遜於其他的巧克力,硬硬的外殼裏有一顆軟軟的絲滑的內心,製作起來也很簡單。中國的情人節快到了,快來學做,情人節的時候送給相愛的人一份驚喜吧!”食材明細主料黑巧克力(100g)黃油(12g)輔料動物奶油(4...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:75麥芽水飴糖(可不放):8淡奶油:40輔料可可粉:適量具體步驟1.巧克力隔熱水座半溶。2.淡奶油加入麥芽水飴糖漿和牛油。3.小火煮至沸騰,離火。4.把奶油溶液加入巧克力裏。5.攪拌成巧克力泥,放至室温。6.包...
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- “情人節已經到來,然而巧克力是必不可少的信物,愛他就送他一份有有心意的禮物吧,為他好好準備吧”食材明細主料黑巧克力(220g)淡奶油(45g)黃油(15g)君度酒(10g)輔料可可粉(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松露巧克力的做法步驟1、準備材料2、黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:40ml黃油:12甘露咖啡力嬌酒:15ml輔料具體步驟1.100g黑巧切碎,加入淡奶油。隔水加熱不斷攪拌,直到融化。2.融化的巧克力加入切碎的黃油,拌到黃油融化。3.倒入甘露咖啡力嬌酒,攪拌均勻。冷藏4小時以上...
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- “這是一款類似松露巧克力的蛋糕,在倫敦的CoventGarden的意式餐廳可以品嚐到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了櫻桃白蘭地的甘納許,凝固後形成的松露巧克力蛋糕。柔滑細膩、入口即化,無論誰都會被它的口感所感動。做法還十分簡單,要不要試試呢?模具:15cm*15cm規格正方形活底模...
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- “做這款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着,原先只是想做松露巧克力蛋糕,沒想到脱模後樣子實在是很醜。兒子對美食的要求又很高,不僅要好吃而且要美觀,那我就只能想法子把這蛋糕再加工一下,粘上巧克力,滾上糖珠,做成棒棒糖的樣子,沒想到效果不錯,穿上美麗外衣後的蛋糕,很討喜!這款鬆...
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- “隨着月餅季的到來,時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上,有些叫人無所適從。從哪兒開始呢?常見的品種好像已經做得太多了,要不,就從非同尋常入手?松露巧克力月餅,只不過是趕上中秋的巧克力,被冠以月餅的名頭而已。不過,巧克力就是巧克力,還是小塊一點的好。即便是迷你月餅那...
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- “松露巧克力,源自法國,因其沾滿可可粉的形狀類似法國有名的食材“松露”(法文Truffes,英文Truffles)而得名。記得上大學的時候,松露巧克力開始在國內盛行起來,但至今松露巧克力的價格依然比普通巧克力高很多,今天juju給大家分享只用幾種食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~,昨...
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- “攢了一小碟淡奶油,做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候,一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天,忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而,雖有此重大發現,卻一直木有實施的機會。直到這天決計所有活全靠...
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