松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法
- 甜品
- 關注:3.08W次
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
松露巧克力的做法步驟
1、材料大集合來一張。
2、將巧克力切碎待用。
3、淡奶油加熱至沸騰立即起鍋。
4、將熱淡奶油倒入巧克力碎,靜置2分鐘。
5、加入黃油攪拌。
6、加入威士忌攪拌。
7、攪拌後放入冰箱冷卻待凝固幾小時,天冷的話室温等待冷卻也行。
8、巧克力凝固後用湯勺挖半勺整形(當然巧克力顆粒大小與勺子大小有關,請自行斟酌用量)。
9、將巧克力整形後放入可可粉中,讓巧克力均勻包裹上可可粉。
10、成型後放入冰箱低温保存、取用。
小竅門
1、黑巧克力原料用60%的黑巧克力也行。
2、國慶假期在家做這款巧克力,一邊整形巧克力一邊融化,所以做巧克力還是等天氣冷一點做好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tianpin/d8737z.html