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關於苔菜的餐飲百科

脆嫩苔菜拌花生如何做簡單又好吃
  • 脆嫩苔菜拌花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘首先要把生花生帶皮用鹽水煮熟,然後剝殼,把花生放在一邊備用,然後把乾薹菜用温水泡開,之後切成細絲,和花生一起放到盤子裏,滴入少許芝麻油,再放入少許鹽,橄欖油,味精,孜然,根據個人也可以放一些些胡椒粉,攪拌均勻就可以吃...
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苔菜龍頭烤怎麼做-苔菜龍頭烤的做法
  • 苔菜龍頭烤怎麼做-苔菜龍頭烤的做法

  • “龍頭烤又叫蝦潺,也叫九肚魚或龍頭魚,肉質較嫩。因其體內含水分較多,不易貯存,所以以前多加工成鹽乾製品,即“龍頭烤”。【苔菜龍頭烤】做法簡單,香酥可口,鹹鮮下飯。”食材明細主料龍頭烤(170克)輔料苔菜(一小把)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜龍頭烤的做法步驟1、材料:龍頭...
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豬肉苔菜燉粉條怎麼做-豬肉苔菜燉粉條的做法
  • 豬肉苔菜燉粉條怎麼做-豬肉苔菜燉粉條的做法

  • “苔菜跟菠菜一樣都是越冬的青菜,據説含鈣豐富。作為應季春天的蔬菜,是我家目前餐桌上的主打菜。此菜跟花椒搭配味道特別好,所以,無論咋做,別忘了放花椒哦。”食材明細主料苔菜(500克)粉條(1把)豬肉(100克)花椒(3克)食用油(1湯匙)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)輔料清水(50克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘...
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苔菜豬肉水餃怎麼做-苔菜豬肉水餃的做法
  • 苔菜豬肉水餃怎麼做-苔菜豬肉水餃的做法

  • “苔菜豬肉水餃是一道家常主食,主要材料為苔菜、豬肉。苔菜葉片大而肥厚、葉和莖都可以食用,尤其是春天的苔菜鮮嫩脆綠,用來包餃子十分的鮮美。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)苔菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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苔菜的營養價值和功效都有哪些
  • 苔菜的營養價值和功效都有哪些

  • 為了讓所有的人都能一飽口福,似乎也並沒有讓我們失望,我們的生活中充斥着各種各樣的美食,並且還在不斷的挖掘中。我們在選擇食物的時候也會產生這樣的好奇,這種食物吃了有什麼好處呢?它具有什麼樣的價值和功效呢?接下來就一起來看看苔菜的營養價值和功效吧!一、苔菜的營養價...
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苔菜燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 苔菜燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苔菜:適量豆腐:一塊蒜瓣:2、3瓣薑絲:少許輔料鹽:適量雞精:少許具體步驟1.苔菜摘洗乾淨,控一下水,切斷,蒜瓣拍碎,大姜切絲2.豆腐切塊3.炒鍋加熱,加入適量食用油,加入蒜末薑絲爆香後加入苔菜翻炒片刻,加入豆腐,添入少量清...
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你會做哪種-苔菜的幾種美味做法
  • 你會做哪種-苔菜的幾種美味做法

  • 苔菜在我們生活中算是很常見了,基本家家都會用到的食材,清爽美味,非常符合我們現在少油多素健康的飲食理念,下面由我向大家介紹幾種苔菜的幾種家常做法,絕對滿足你對美味的一切想象,話不多説,有請我們今天的美食主角閃亮登場——苔菜。苔菜的幾種美味做法,你會做哪種一、苔菜營養...
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吃苔菜的禁忌-苔菜是什麼
  • 吃苔菜的禁忌-苔菜是什麼

  • 大家好呀,夏天到了,大家是不是對肉類沒有那麼大的食慾呀,今天小編就給大家隆重介紹一款青菜——苔菜,對於苔菜,沿海的朋友都不陌生,但對於內陸的朋友來説可能都沒聽説過,小編就來跟大家介紹苔菜以及吃苔菜的禁忌。一、苔菜是什麼苔菜屬於綠藻類,其植物體非常纖細,呈綠色細絲狀。苔...
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苔菜炒肉怎麼做-苔菜炒肉的做法
  • 苔菜炒肉怎麼做-苔菜炒肉的做法

  • “苔菜時令蔬菜,春天吃小苔菜的季節,五花肉炒苔菜加幹辣椒進去,香辣下飯。”食材明細主料苔菜(300g)五花肉(80g)葱(適量)幹辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)醬油(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜炒肉的做法步驟1、準備材料。2、切葱花、幹辣椒切段。3、五花...
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清炒苔菜怎麼做-清炒苔菜的做法
  • 清炒苔菜怎麼做-清炒苔菜的做法

  • “家常菜。”食材明細主料苔菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)小辣椒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨切段。2、準備幹辣椒。3、鍋裏油熱,下入辣椒炒香。4、加入苔菜翻炒。5、加入味極鮮醬油翻炒。6、加入蠔油翻炒。7...
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家常菜薹菜炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜薹菜炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苔菜:200肉絲:50輔料蒜片:2具體步驟1.苔菜去根,洗淨,焯水去澀味,切成段控幹水分備用,肉絲用水澱粉醃製,辣椒切好備用2.起油鍋,蒜片爆鍋,下入肉片炒至變色;3.先下菜梗,大火翻炒一分鐘,再下菜葉炒至斷生4.調入適量鹽,蠔油...
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苔菜龍頭烤如何做簡單又好吃
  • 苔菜龍頭烤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘龍頭烤又叫九肚魚或者龍頭魚,九肚魚含有很多水分,平時一般製作成乾製品保存。製作時首先要把龍頭烤和苔菜都切成大段,然後預熱油鍋,再把龍頭烤放入油鍋中炸到金黃,再放入苔菜段,接着翻炒,再放入各種調料,過一小會...
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香菇苔菜炒肉怎麼做-香菇苔菜炒肉的做法
  • 香菇苔菜炒肉怎麼做-香菇苔菜炒肉的做法

  • 食材明細主料香菇(6個)苔菜(500克)豬肉(120克)輔料尖椒(2個)配料油(25毫升)料酒(15毫升)醬油(20毫升)鹽(2克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇苔菜炒肉的做法步驟1、苔菜洗淨切寸段。2、過熱水淖一下。3、香菇洗淨。4、葱、姜、蒜切碎。5、鍋裏放油,放入肉...
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苔菜蘇打餅乾怎麼做-苔菜蘇打餅乾的做法
  • 苔菜蘇打餅乾怎麼做-苔菜蘇打餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(250g)苔菜(25g)雞蛋(2枚)食用油(50g)輔料酵母粉(2g)小蘇打(1g)鹽(2g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苔菜蘇打餅乾的做法步驟1、苔菜放烤箱烤乾。2、將烤乾的苔菜用擀麪杖壓成粉末。3、盆內打進兩枚雞蛋,加食用油,鹽。4、放低筋麪粉,苔菜,酵母粉,小蘇打。5、揉成光滑...
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苔菜肉丁過水麪怎麼做-苔菜肉丁過水麪的做法
  • 苔菜肉丁過水麪怎麼做-苔菜肉丁過水麪的做法

  • “這是給我自己做的長壽麪。我們老家的過水麪,相當於炒菜蓋面。只是菜品要有湯汁,過水麪是招待客人的。熱湯麪是家常面,如果誰家用熱湯麪招待客人,人家會覺得主家怠慢人家。”食材明細主料苔菜(50克)肉丁(30克)鮮麪條(90克)食用油(2克)食鹽(0.5克)雞精(小許)清水(煮麪)輔料紅椒(小許)鹹鮮(口味...
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美味苔菜豬肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味苔菜豬肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘苔菜豬肉包子十月底美味可口富有營養價值的家常小吃,新鮮富含維生素的苔菜混合細嫩可口的豬肉一道包裹在薄薄的包子皮,美味小巧的苔菜豬肉包子,鮮香清甜的口感讓人回味無窮。而且製作方法簡單快捷,在美好的清...
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苔菜粉條豬肉包怎麼做-苔菜粉條豬肉包的做法
  • 苔菜粉條豬肉包怎麼做-苔菜粉條豬肉包的做法

  • 食材明細主料苔菜(適量)豬肉糜(適量)麪糰(適量(發酵好的))輔料葱(適量)花椒(適量)花生油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苔菜粉條豬肉包的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨2、切末3、葱姜切末4、豬肉糜5、鍋燒熱油6、下花椒炸香7、撈出花椒8、花椒油倒入...
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好吃的酸辣腐竹苔菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣腐竹苔菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘對於很多人來説,腐竹簡直是十分廉價就能獲得的美味。他不僅可以用來作滷味,還能與其他菜搭配着製作出一道道鮮美的菜餚。就拿酸辣腐竹苔菜來説,和苔菜一起烹飪,即將酸辣的湯汁滲入了腐竹中間,更通過苔菜的香脆...
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蠔油苔菜怎麼做-蠔油苔菜的做法
  • 蠔油苔菜怎麼做-蠔油苔菜的做法

  • “小白菜又叫油白菜、青菜、白菜秧、不結球白菜,是十字花科大白菜的變種。這種小白菜原產於我國,各地區均有栽培,以南方栽種最廣,一年四季皆可出產,尤其春夏兩季最多,近些年來明顯得感覺到我們一年四季都可吃到白菜,只是白菜的品種不同而已。”食材明細主料小白菜(180克)輔料蒜(3瓣...
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苔菜明蝦如何做簡單又好吃
  • 苔菜明蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料用酒:1湯匙鹽:1茶匙香油:1茶匙葱:2條姜:3片製成醃蝦料苔萊:25g用雞蛋:1只酒:1/2湯匙糖:1/2茶匙製成蛋汁花椒鹽或番茄醬:適量。輔料具體步驟1.明蝦洗淨,只剝下中間一段之蝦殼(頭摘下,尾部仍保留皮殼),抽出砂腸並在蝦殼...
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苔菜炒肉自制如何做簡單又好吃
  • 苔菜炒肉自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:100苔菜:500輔料油:適量海天生抽:適量葱花:10蒜片:10鹽:適量具體步驟1.苔菜洗淨,去根2.鍋燒熱水,水開後將菜放入鍋中,迅速翻轉大概10秒,關火撈出放入涼水中冷卻。3.將苔菜水分攥幹,後切段。4.鍋入油,將五花...
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不會吃苔菜的還不趕快點進來學!-苔菜怎麼做好吃
  • 不會吃苔菜的還不趕快點進來學!-苔菜怎麼做好吃

  • 苔菜是很多人喜歡吃的一種蔬菜之一,將苔菜炒成菜十分的下飯美味,所以説苔菜也是家常菜之一,那麼苔菜怎麼做好吃呢?很多人可能不知道苔菜怎麼做好吃,那麼今天這篇文章就告訴你,苔菜怎麼做好吃,如果你有興趣的話,千萬不要錯過這篇文章哦。苔菜怎麼做好吃1.苔菜炒魷魚準備好所需要...
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苔菜五花肉燉粉條怎麼做-苔菜五花肉燉粉條的做法
  • 苔菜五花肉燉粉條怎麼做-苔菜五花肉燉粉條的做法

  • “苔菜特徵特性:苔菜葉叢較直立,株高30~50釐米,葉片長橢圓形,為不規則羽狀裂葉,葉色深綠,葉面皺縮,葉面茸毛較多,生長期為50-150天,單株重200-350克。花葉苔菜葉片較厚,冬性較強,抽苔稍遲,品質佳,少病蟲,無公害蔬菜。苔菜,是我們沿海地區一種時令小菜,在冬季末播種,春節的時候吃,我們當地人俗稱...
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苔菜的食用技巧是什麼-苔菜怎麼種
  • 苔菜的食用技巧是什麼-苔菜怎麼種

  • 苔菜為藻類石蓴科植物,一般分佈在中國的沿海地區。那麼如果我們想要種植的話該怎麼做,它的食用技巧又是什麼?一、苔菜怎麼種苔菜主要有圓葉苔菜和花葉苔菜兩個品種。苔菜的耐寒性和耐熱性都比較強,春季低温和夏秋高温都能順利生長,但是苔菜最適宜生長温度為10—20度。那麼苔...
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苔菜燙麪蒸餃 苔菜燙麪蒸餃怎麼做-苔菜燙麪蒸餃的做法 時令蔬菜
  • 苔菜燙麪蒸餃 苔菜燙麪蒸餃怎麼做-苔菜燙麪蒸餃的做法 時令蔬菜

  • 食材明細主料苔菜(500g)麪粉(300g)輔料鹽(5g)粉條(200g)蝦皮(50g)蠔油(適量)味極鮮(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苔菜燙麪蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜,洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟,把所有的餡料準備好。放了蝦皮,苔菜,粉條、蠔油、鹽、花生油...
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