香椿芽攤雞蛋怎麼做-香椿芽攤雞蛋的做法

“香椿芽其實在我們這裏賣得很貴，但是春天的味道嚐嚐它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽攤雞蛋，除了鹽油什麼都不加~~好香哦--”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿芽攤雞蛋的做法步驟

• 1、香椿和雞蛋；

• 2、香椿先在沸水中焯至變色就撈出；

• 3、抓幹水分後切碎；

• 4、打入雞蛋；

• 5、加適量鹽順一個方向攪拌均勻；

• 6、鍋中加油燒熱，倒入蛋液先煎一面金黃；

• 7、再翻另一面煎至金黃就可以了。

小竅門

香椿要先焯水再做菜。