香菜攤雞蛋怎麼做-香菜攤雞蛋的做法

“這兩貨，隨便這樣一搭，就是一美味
香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。香菜，真是好東西。
剛剛前兩天，從姑姑家拿來的香菜，長得可大顆了，看着還以為是芹菜，不過，聞着香味就知道，不是芹菜是香菜；煎個香菜蛋吃吃，另有一番風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菜攤雞蛋的做法步驟

• 1、準備好香菜，和雞蛋；

• 2、雞蛋，先打入盆中；

• 3、香菜，先切成小細碎；

• 4、後，把香菜也一併放入雞蛋的盆中；

• 5、加入一勺的鹽；

• 6、攪拌，打散，化成蛋液；

• 7、熱鍋，放入適量的食用油；油要比平常多點；

• 8、倒入雞蛋液；攤在平底鍋；

• 9、看着一邊已定型，再翻回來，煎至微黃，翻炒，就可以了；

• 10、裝盤，就可以了；