香椿雞蛋餅的做法 香椿雞蛋餅。 香椿雞蛋餅怎麼做

“小區裏有幾棵香椿樹。趁着沒人摘了一點點香椿。今天的晚餐就是它了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿雞蛋餅的做法步驟

• 1、這是我在小區樹上摘回來的香椿。非常新鮮吧。

• 2、用水浸泡一下，洗乾淨。

• 3、準備兩個雞蛋，加入葱花攪拌均勻。

• 4、洗好的香椿用熱水焯燙一下。據説可以去除亞硝酸鹽。

• 5、超過水的鄉村由紫色變成了綠色。

• 6、將香椿剁碎。

• 7、加入攪好的雞蛋內。

• 8、加入適量鹽，雞粉，十三香。

• 9、鍋內加入油。

• 10、將香椿倒入鍋內。

• 11、一面煎制定型後翻面。翻的時候注意，一不小心就容易碎了。不過即使翻碎了也不影響吃。

• 12、做好了？可以吃了！

小竅門

香椿是這個季節的應季食材。吃的時候一定要焯水。最好在超市買，因為香椿和臭椿長得比較像，很多地方也有臭椿樹，臭椿有毒。不能隨便吃。