香椿雞蛋餡餃子怎麼做-香椿雞蛋餡餃子的做法

“味道獨特的餃子。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿雞蛋餡餃子的做法步驟

• 1、適量麪粉適量清水和成光滑的麪糰。

• 2、香椿洗淨。

• 3、焯水。

• 4、撈出放入冷水，攥幹水分，切碎。

• 5、雞蛋打散調勻。

• 6、鍋中放入適量植物油，放入蛋液，凝固成形。

• 7、鏟碎。

• 8、把香椿雞蛋放入盆中，多放些植物油，適量鹽。

• 9、攪拌均勻。

• 10、麪糰揪成均等的小劑子。

• 11、按平。

• 12、擀皮。

• 13、包餃子。

• 14、全部包上。

• 15、鍋中放入適量清水燒開，下入餃子。

• 16、餃子全部浮起，點一次清水燒開即可。面熟了就行，香椿和雞蛋是熟的可以直接吃。這樣煮出來的餃子香椿能保持本色。

• 17、成品圖。