“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
香菇肉餡餃子的做法步驟
1、洋葱切絲,植物油放入洋葱、香葉、八角、桂皮、花椒、草果中小火炸。
2、炸至洋葱焦黃即可,撈出所有調料,冷卻備用。
3、豬前腿肉放料理機攪拌成肉餡。
4、葱白放適量芝麻油拌勻醃漬。
5、肉餡放鹽、生抽、蠔油順時針攪拌均勻後放入葱白。
6、幹香菇提前浸泡好,用料理機攪拌成碎,加入肉餡中。
7、順時針攪拌均勻。
8、取適量肉餡放餃子皮中,兩頭捏緊即可。
9、排排坐。
10、開水下餃子。
11、水開放冷水再次煮滾。
12、餃子浮上來即可。
13、綠色的是韭菜餡的。
14、香噴噴的。
15、配上醬汁。
16、加了芝麻油。
17、滾上一滾。
18、咬上一口,貨真價實。