香菇肉餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

普通白麪 ：適量
豬後腿肉 ：2斤
香菇 ：3斤

輔料

大葱 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
姜 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨

2.切片

3.過水焯一下

4.涼水沖涼

5.普通白麪適量

6.揉搓成型後醒着

7.去水後的香菇

8.放入料理機裏打碎，不要打太細，以免影響口感。

9.豬後退肉洗淨切丁

10.葱姜切碎放入料理機和肉一起打碎，不要打太細，以免影響口感

11.打碎的肉添加五香粉，老抽，蠔油，鹽適量，熱油淋在肉上

12.香菇碎加到肉餡裏一起攪上勁兒

13.醒好的面揉

14.趕成麪皮

15.取適量包成餃子

16.成功