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關於酒漬葡萄乾麪包的做法的餐飲百科

酒漬葡萄乾麪包的做法 剩啤酒的妙用“酒漬葡萄乾小麪包” 酒漬葡萄乾麪包怎麼做
紅酒葡萄乾麪包怎麼做-紅酒葡萄乾麪包的做法
  • 紅酒葡萄乾麪包怎麼做-紅酒葡萄乾麪包的做法

  • “地震啟示錄:今朝有酒今朝醉,莫待明日全砸碎。可惜了,那流淌滿地的酒漿;可歎了,那四下飛濺的玻璃碴;悲催了,以酒泡澡的地板。早就眼饞孟老師的紅酒葡萄乾麪包,總想着把培根全折騰完以後,再轉過來折騰其他。而今,有無只在頃刻間,排名何須分先後。培根且先凍着,隨後再跟進吧。勸君莫惜...
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麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做
  • 麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)牛奶(120克)雞蛋(55克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版葡萄乾麪包的做法步驟1、所有材料2、麪包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖3、倒入高筋麪粉,覆蓋整個液體材料,中間挖個坑,把酵母埋進去4...
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葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包(老面法) 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包(老面法) 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(5克)黃油(25克)輔料高粉(250克)老麪糰(150克)糖(30克)鹽(3克)牛奶(150克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後揉至出膜,放冰箱冷藏,隨用隨取。3、將主麪糰材料中除葡...
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葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶(葡萄乾除外)3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
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蜂蜜葡萄乾麪包的做法 麪包機迪艾法:蜂蜜葡萄乾麪包 蜂蜜葡萄乾麪包怎麼做
  • 蜂蜜葡萄乾麪包的做法 麪包機迪艾法:蜂蜜葡萄乾麪包 蜂蜜葡萄乾麪包怎麼做

  • “家裏買了一台東菱麪包機,對於它的百變迪艾法,我也是第一次接觸這個新名詞,此前是一竅不通,所以特意在使用前做足了功課,我在百度上查閲了大量的資料,最大的感受就是,普通麪包機就像是傻瓜相機,而東菱DL-T13麪包機則相當於單反相機,它把麪包製作過程完全開放給使用者,可以發揮智慧...
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葡萄乾老麪包怎麼做-葡萄乾老麪包的做法
  • 葡萄乾老麪包怎麼做-葡萄乾老麪包的做法

  • “説起老麪包,就想起20年前,從麪包店買的老麪包,軟軟綿綿的,沒有夾心,也沒有果乾,當然也沒有在表皮上刷蛋液。吃在嘴裏,就是甜的、軟的,帶着麪包店特有的香味,現在想起來,那應該就是香精的味道吧。自己做老麪包,不放香精,加入果乾,健康又好吃。”食材明細主料麪包粉(98克)雞蛋(54克)白糖(70...
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葡萄乾小麪包怎麼做-葡萄乾小麪包的做法
  • 葡萄乾小麪包怎麼做-葡萄乾小麪包的做法

  • “葡萄乾,是很多人都喜歡的乾果,它酸甜可口,用在麪食中,使得各種麪食風味獨特,令人開胃。中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,老人、孩子以及青壯年的我們都可以食用。”食材明細主料葡萄乾(80克)麪包粉(100克)奶粉(20克)白糖(60克)...
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酒香葡萄乾麪包怎麼做-酒香葡萄乾麪包的做法
  • 酒香葡萄乾麪包怎麼做-酒香葡萄乾麪包的做法

  • “終於有機會鼓搗這款包包了,看到它的方子時就知道一定適合我的口味,一定很贊~正如我所料,整形不太好看,味道確實很棒。製作過程中,紅酒的香氣始終誘惑着我的嗅覺,真是美的享受啊。”食材明細主料葡萄乾(60g)紅酒(100g)輔料高粉(200g)白糖(25g)酵母(3g)紅酒+水(120g)配料黃油(10g)酸甜(口味)烘...
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葡萄乾麪包卷的做法 香甜鬆軟的葡萄乾麪包卷 葡萄乾麪包卷怎麼做
  • 葡萄乾麪包卷的做法 香甜鬆軟的葡萄乾麪包卷 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • “這是一款已做了N次的甜麪包,口感鬆軟香甜,全家人都很喜歡吃,糖份含量高,保質時間相對要長一點,所以喜歡吃甜麪包的JM朋友們不妨試一試.”食材明細主料高筋粉(175克)低筋粉(75克)輔料牛奶(110克)雞蛋(1個)鹽(1克)白糖(65克)乾酵母(3克)配料黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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全麥葡萄乾麪包的做法 【東北】全麥葡萄乾麪包 全麥葡萄乾麪包怎麼做
  • 全麥葡萄乾麪包的做法 【東北】全麥葡萄乾麪包 全麥葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(40g)白糖(20g)全麥麪包粉(150g)輔料葡萄乾(20g)表面撒高筋粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麪包機啟動第一次和麪程序2、第一次和麪程序結束後,放入黃油啟動第二次和麪程序3...
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葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做
  • 葡萄乾夾心餅乾的做法 酒漬葡萄乾夾心餅乾 葡萄乾夾心餅乾怎麼做

  • “哈哈,快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾(12顆)白朗姆酒(20ml)無鹽奶油(70g)輔料糖粉(50g)蛋白(15g)香草精(1g)低粉(100g)泡打粉(1g)杏仁粉(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾夾心餅乾的做法步驟1、提前1個小時,用白朗姆酒浸泡葡萄乾備用。2、...
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葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • “老妹來昆明玩,晚上就要去麗江,好想給她做些好吃的,可是要上班,中午休息時間趕緊準備材料做上,最後老妹很喜歡,老妹説有我在的城市都很有歸屬感!真想跟她在一起工作!”食材明細主料麪粉(250g)糖(兩勺)奶粉(兩勺)食用油(一勺)鹽(2~3g)雞蛋(一顆)酵母(4g)葡萄乾(一把)輔料水(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做
  • 椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做

  • “自己做的麪包,既衞生,又比較有營養,沒有了店裏的添加劑,吃起來放心多了。而且還有面包機這種好工具,就算平時上班忙,但還是可以把一切交給麪包機,只要花幾分鐘準備好一切東東,按個按鈕,就可以等着吃了,很方便呢。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料椰子汁(150)奶粉(15g)乾酵母(3g)葡萄乾(50...
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葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷(中種法) 葡萄乾麪包卷怎麼做
  • 葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷(中種法) 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(224克)酵母(2.5克)牛奶(150克)鹽(3克)奶粉(20克)輔料高筋麪粉(56克)糖(35克)黃油(20克)酵母(0.5克)全蛋液(36克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合,成團即可,蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發酵。2、發酵好的種面撕成小塊,放...
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紅酒葡萄麪包怎麼做-紅酒葡萄麪包的做法
  • 紅酒葡萄麪包怎麼做-紅酒葡萄麪包的做法

  • “一款無糖、無油、無奶、無蛋的大面包,靠的是紅酒與葡萄乾和空氣的充分發酵,從自制水果酵母到烘焙完成,我用了一週的時間,從烤箱裏散發出的紅酒的醇香讓我感動。我的想法來源於4月初去台灣偶然吃到的一款麪包,這款麪包在2010年世界面包大師賽獲得冠軍,我跑到台灣的誠品書店買...
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葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(2g)牛奶(120g)糖(45g)奶粉(15g)黃油(30g)輔料葡萄乾(適量)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、將所有材料稱好,放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋(留少許塗麪包表面)、鹽、糖、高粉、酵母依次放入麪包桶。(放鹽、糖的...
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麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法
  • 麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料高精粉(250克)輔料雞蛋(1個)奶粉(20克)酵母(4克)糖(50克)黃油(30克)葡萄乾(20克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機葡萄乾麪包的做法步驟1、放入雞蛋、水2、一角放入糖,另一角放入鹽。放入奶粉。3、依次再放入黃油、麪粉,在麪粉頂部挖根坑放入酵母。4、東凌麪包機...
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酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做
  • 酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做

  • “這個麪包主要都是為了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾,但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(50克)輔料朗姆酒(30克)葡萄乾(10克)配料乾酵母(3克)糖(25克)鹽(3克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒漬葡萄土司的做法步驟1、將...
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葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做
  • 葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • “這是第一次把我做的麪包,寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候,真不是那麼簡單的。因為沒有面包機,做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大,加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的,面沒發好不説,還特別的硬。第二次就好了一些,在學習了很多面包知...
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葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • “看到薄灰的麪包做的很好,也想練習將來能像她一樣棒,想想還是從簡單的入手吧,今天是第二次做麪包,做了葡萄乾麪包。雖然樣子還不是很理想,但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口,酸酸甜甜的,味道還真不錯呢,這裏非常感謝薄灰的分享,!”食材明細主料高筋粉(300克)輔料餡料:葡萄乾(...
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葡萄乾蛋糕的做法 酒漬枸杞葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做
  • 葡萄乾蛋糕的做法 酒漬枸杞葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做

  • “蛋糕中加了枸杞和葡萄乾,營養豐富哦~”食材明細主料低筋麪粉(120克)輔料雞蛋(兩個)無鹽奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(數十粒)葡萄乾(數十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的做法步驟1、先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中。2、將奶油與糖粉拌...
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葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法
  • 葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法

  • “春節過後剩餘了葡萄乾,今天拿來用它做葡萄乾麪包。簡單的做法,方便易學,味道甜美可口,鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料發酵粉(10g)白糖(20g)調料花生油(1匙)牛奶(1盒)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋麪粉中打入兩個雞蛋。2、倒入發...
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葡萄乾麪包卷怎麼做-葡萄乾麪包卷的做法
  • 葡萄乾麪包卷怎麼做-葡萄乾麪包卷的做法

  • 食材明細主料高粉(450克)奶粉(25克)糖(50克)牛奶(260克)鹽(4克)酵母(5克)雞蛋(1個)黃油(50克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包卷的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2倍大。2、...
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葡萄乾蒸麪包怎麼做-葡萄乾蒸麪包的做法
  • 葡萄乾蒸麪包怎麼做-葡萄乾蒸麪包的做法

  • “上次嘗試了一次蒸蛋糕,反饋是比烤起來還好吃,馬上就想麪包是否也能蒸着吃,於是按着原來烤麪包的配方,用南瓜泥來和麪,前面程序是一樣的,就是最後把烤改成了蒸,蒸時還是有點忐忑的,一開蓋子就變成小興奮了,蒸好的麪包胖乎乎的,都滿出了模具,吃起來口感鬆軟細膩,內部拉絲效果也很好,放...
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