在家做的香椿雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香椿 ：50
麪粉 ：80
雞蛋 ：2只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香椿用開水沏一分鐘左右，然後馬上放涼水裏浸泡

2.香椿控幹水分，切成碎末

3.在香椿裏放上適量的水

4.然後加鹽和麪粉

5.麪粉自己試探性的添加

6.麪粉加到這個份上就可以了

7.準備兩、三隻雞蛋

8.這個時候把雞蛋打在麪粉中攪拌均勻

9.這樣就可以了，準備開始做了

10.你看見這個程度了嗎，這樣就行了

11.鍋中放上一點油，然後舀一勺麪糊放到鍋中，這個時候均勻的搖這個鍋，很快就圓了，這個時候翻一下就好了

12.十幾張香椿雞蛋餅馬上就好了，如果喜歡的還可以蘸點自己喜歡的料。

烹飪技巧

其實做這個用餅鐺好，但我習慣了用鍋轉，感覺這樣更園，更省事，如果要餅鐺還得用，木鏟刮來刮去的，感覺挺麻煩的，這樣一轉就行了，很方便，每個人的習慣不同，能吃就行，你可以根據自己的習慣做，反正挺簡單的，而且挺美味的，嘿嘿。