美味苔菜豬肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

苔菜豬肉包子十月底美味可口富有營養價值的家常小吃，新鮮富含維生素的苔菜混合細嫩可口的豬肉一道包裹在薄薄的包子皮，美味小巧的苔菜豬肉包子，鮮香清甜的口感讓人回味無窮。而且製作方法簡單快捷，在美好的清晨搭配豆漿食用更是滿足。

主料

苔菜 ：750
豬肉 ：300
麪粉 ：750

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

蓋上保鮮膜，放到温暖的地方發酵約2到3小時，成蜂窩狀。加老抽，鹽，雞精攪拌均勻。加入花生油。

把苔菜擇洗乾淨，鍋裏燒開水，把苔菜稍燙，撈到冷水裏過涼，控幹水分，用刀剁細，捏幹水份，放到拌好的肉餡中。攪拌均勻，包子餡就好了。

把麪糰拿出，揉好，揪成小劑子，擀成皮，把餡放到皮上。順邊捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次發酵約30分鐘。

鍋裏放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。開鍋後，大火蒸20分鐘即可。