Truffle） 松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法 松露巧克力（Chocolate

“松露巧克力因外形與“松露”相似而得名，
定型的巧克力膏醬，
滾得圓圓的，
裹上美味的可可粉後，
看起來就像沾滿沙土的松露，
一個個胖嘟嘟的超級可愛！
吃起來也是超級的美味~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

松露巧克力的做法步驟

• 1、準備所有材料，請選擇高質量的黑巧克力，因為她決定truffle的最終口感~

• 2、用廚師機自帶的配件攪拌杯攪打巧克力成碎，越碎越好，倒入和麪的金屬盆中。

• 3、黃油加淡奶油小火加熱，至邊緣開始出現泡泡時，離火。

• 4、倒入巧克力碎中，靜置1-2分鐘。

• 5、攪拌均勻。

• 6、倒入容器中，放冷藏室1-2小時。

• 7、凝固變硬後揉成球狀，不要太圓，自然一些最好，滾一層可可粉。

• 8、完成了！

• 9、送禮還是自己享用都超級棒哦~

• 10、咬開一個，恩，我的牙齒咬合還是不錯的~

小竅門

1.攪拌碎巧克力大家都有各自的辦法，可以手動（不推薦，太累了，而且容易沾的滿手），可以用榨汁機，可以用破壁機，有的廚師機自帶攪拌杯，那樣就很方便，因為放巧克力碎最好用廚師機的那個金屬盆，家裏有金屬和麪盆也可以用。

2.如果想要truffle口感更佳軟綿滑順，可以考慮多多加入黃油的分量，但是同樣的，熱量也很高哦！

3.如果冷藏的話，最好密封保存，食用前放置室温，那時候的truffle口感最棒！入口即化~