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關於chocolate的餐飲百科

巧克力麻將的做法 可以吃的麻將!花樣chocolate給你花樣的甜蜜 巧克力麻將怎麼做
Truffle) 松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法 松露巧克力(Chocolate
  • Truffle) 松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法 松露巧克力(Chocolate

  • “松露巧克力因外形與“松露”相似而得名,定型的巧克力膏醬,滾得圓圓的,裹上美味的可可粉後,看起來就像沾滿沙土的松露,一個個胖嘟嘟的超級可愛!吃起來也是超級的美味~”食材明細主料淡奶油(130ml)黑巧克力(250克)黃油(30克)輔料可可粉(100克)朗姆酒精油(10滴)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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Chocolate Banana 東京巧克力香蕉卷怎麼做-東京巧克力香蕉卷的做法 東京巧克力香蕉卷 Tokyo
Mousse】 巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法 【巧克力慕斯Chocolate
  • Mousse】 巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法 【巧克力慕斯Chocolate

  • “這個簡易版的巧克力慕斯就是從肥媽其中一期裏學來的肥媽介紹的分量有些多這裏我調整了一下成品完全很濃滑香郁,而且做法很簡單情人節裏你也為心愛的他做上一份吧”食材明細主料黑巧克力(75克)牛奶(20克)利口酒(8~10克)吉利丁片(3克)動物性淡奶油(165克)輔料巧克力碎(適量)甜味(口味)其...
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巧克力核桃碎小餅的做法 暑期孩子們的午後甜食(Chocolate Chip Cookies)——巧克力核桃碎小餅 巧克力核桃碎小餅怎麼做
mousse如何做簡單又好吃-chocolate
  • mousse如何做簡單又好吃-chocolate

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.巧克力掰碎,坐熱水浴慢慢融化。2.牛奶微波加熱一下,和融化的巧克力拌勻,再拌進蛋黃乳化均勻,仍然坐在熱水上。3.蛋白加糖打到接近硬性,取1/3拌入巧克力漿,再倒回來和剩下的蛋白拌勻。4.倒入杯子,...
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Crinkles 巧克力雪餅怎麼做-巧克力雪餅的做法 藝術般的瑕疵-巧克力雪餅Chocolate
  • Crinkles 巧克力雪餅怎麼做-巧克力雪餅的做法 藝術般的瑕疵-巧克力雪餅Chocolate

  • “記得這款餅乾在台灣的某個下午茶品嚐過外表苦黑的巧克力粉加上少女白甜甜糖粉中合後酷黑的外表中是甜甜的滋味別忘了吃的時後手中握個小盤,不然的話糖粉會像淚落下至衣襟”食材明細主料無糖巧克力粉(1杯)糖(1杯)食用油(0.5杯)蛋(四個)香草精(2茶匙)中筋麵粉(2杯)泡打粉(2茶匙)鹽(0.5茶...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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Chocolate冰激凌棒棒糖如何做簡單又好吃
  • Chocolate冰激凌棒棒糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:300ml蛋黃:4個白砂糖:50牛奶:400ml巧克力塊:200彩糖珠:適量輔料具體步驟1.先將蛋黃和糖一起攪拌均勻,之後倒入燒熱的牛奶內攪拌待涼~注意:牛奶不用燒開,略微冒泡就行…2.奶油打發到六成左右,和之前攪待涼...
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Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
  • 焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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巧克力安烈蛋的做法 Chocolate Omelet 巧克力安烈蛋 巧克力安烈蛋怎麼做
  • 巧克力安烈蛋的做法 Chocolate Omelet 巧克力安烈蛋 巧克力安烈蛋怎麼做

  • “奶油打到死也沒發起來,點在安烈蛋上面搞得像牛奶一樣,鬱悶了。。。”食材明細主料雞蛋(2個)麪包粉(1勺)巧克力醬(2-3勺)輔料牛奶(1-2勺)黃油(10-20g)配料果仁(適量)奶油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力安烈蛋的做法步驟1、牛奶1-2勺放入小碗中,之後放入1勺麪包粉,攪勻,放入...
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清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate
  • muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate

  • 食材明細主料烹飪巧克力(200gm)自發粉(100gm)輔料牛油(120gm)雞蛋(4個)配料糖(60gm)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、所需材料。2、將巧克力切小塊和牛油拿出備好。3、巧克力放入鍋隔水。4、巧克力和牛油隔水煮溶。5、溶化後,待涼。6、雞蛋和糖混合。7、打...
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紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法
  • 紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
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Chocolate如何做簡單又好吃-Hot
  • Chocolate如何做簡單又好吃-Hot

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料semisweetordarkchocolate:1ounceunsweetenedcocoapowder:1tablespoonmilk:1cugranulatedsugar(optional:2tablespoonsalt:1pinch輔料具體步驟1.Inasmallsaucepan,mixthechocolate,cocoapowderand1/2cupoft...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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muffin如何做簡單又好吃-自制Chocolate
  • muffin如何做簡單又好吃-自制Chocolate

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:3分鐘主料自發麪粉:2cups雞蛋:3個黃油:80輔料白糖:30巧克力豆:少量鮮牛奶:30毫升bakingsoda:5具體步驟1.將已經調好的面分別放進紙杯,撒上巧克力豆2.烤箱預熱10分鐘,180度。然後將蛋糕放進烤箱。約15分鐘後取出3.完成...
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涼拌麻辣雞絲的做法 涼拌麻辣雞絲兒之老爸最愛 涼拌麻辣雞絲怎麼做
  • 涼拌麻辣雞絲的做法 涼拌麻辣雞絲兒之老爸最愛 涼拌麻辣雞絲怎麼做

  • “這款菜的特色是雞肉細嫩,原料便宜,製作及其簡單,實在是居家旅行之必備涼菜哦,不信你試試其實這道菜第一次是在去年去四川旅遊的時候在一個小店裏吃到的一口下去根本停不下來,麻辣爽口但是一點兒不會覺得膩以至於那天本來很勞累的我因為這道菜多吃了好多飯,瞬間覺得好滿足累都...
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chocolate馬卡龍如何做簡單又好吃
  • chocolate馬卡龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉:35砂糖:15蛋白:一個糖粉:65輔料具體步驟1.糖粉杏仁粉過篩,混合。打發蛋白至粗泡,加入砂糖,打發至摩絲狀。2.烤箱預熱5分鐘,150°c上下火烘烤十分鐘,再120°c上下火烘烤5分鐘,然後就出來啦~3.晾涼後夾上自...
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cookies如何做簡單又好吃-chocolate
  • cookies如何做簡單又好吃-chocolate

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料不甜巧克力:4盎司黃油:4tb中粉:10盎司核桃仁:1/2杯泡打粉:2ts鹽:1/2ts糖:2杯雞蛋:4個糖粉:1/2杯輔料具體步驟1.巧克力和黃油放碗裏隔熱水融化混合,稍冷卻加糖拌勻。2.混合麪粉、泡打粉、鹽和核桃碎備用3.1中逐個加...
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黑巧克力冰淇淋的做法 濃郁絲滑的黑巧克力冰淇淋(Chocolate Ice Cream) 黑巧克力冰淇淋怎麼做
巧克力無比派的做法 巧克力無比派(Chocolate Whoopie Pie) 巧克力無比派怎麼做
  • 巧克力無比派的做法 巧克力無比派(Chocolate Whoopie Pie) 巧克力無比派怎麼做

  • “WhoopiePie是起源於AmishPeople的一道小點心,傳説有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊來做一個大的餅乾,但是烤出來後,看見的人大叫:Whoopie!為什麼叫Pie呢?是因為他們以前常用做Pie的模具來烤蛋糕,因此會有這樣的融合,不過從名字就可以看出,這道點心的滋味非比尋常~”食材明...
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