五彩藕餅的做法 五彩的藕餅 五彩藕餅怎麼做

“當孩子們挑食時，就做這款藕餅吧，外酥裏香，五彩的繽紛，動手很簡單”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

五彩藕餅的做法步驟

• 1、把木耳泡發，藕切成小丁，大葱切碎，豌豆玉米拿出備用

• 2、先把藕丁焯一下水撈出、再把豌豆及玉米也焯水，木耳及火腿切小丁

• 3、把藕丁，木耳丁，玉米，豌豆，葱一同等放進窗口裏

• 4、4加入普通的麪粉，比例應該是這些菜丁的4分之1，加入鹽，胡椒粉，香油，雞精等調料

• 5、磕進去二個雞蛋，一般看做的份量，如果量少的話，一個雞蛋也可以。

• 6、倒入涼水攪拌成麪糊，不要攪的時間太長，成糊無面粒即可

• 7、鍋內倒油，油四五成熱時，用勺把麪糊倒鍋裏，攤成圓餅形（整個攤成一張餅也可以，這是攤成小餅，一般小的孩子比較喜歡吃）

• 8、煎至兩面金黃色就可以出鍋了

• 9、噴香的藕餅就可以吃了，趁熱吃好吃