五彩蛋的做法 Q彈五彩蛋 五彩蛋怎麼做

“雞蛋，紫菜，豆腐皮裏，還豐富的蛋白質，也是我們人體每天所必需的維生素，雞蛋和紫菜結合，味道含有紫菜的清香，葷而不膩，不管是節日，喝酒，當涼菜，還是招待客人，都是高大上的選擇，大家可以試試哦，第一次不做，就是你們的錯，第二次不做就是我的錯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩蛋的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蛋清和蛋黃分離，蛋清放2勺水，

• 3、和松花蛋清（放入松花蛋黃，蛋清就會混濁，不介意的朋友，也可以放哦）

• 4、最後，放入少許鹽，攪拌均勻

• 5、蛋黃放入2勺水

• 6、和少許鹽，攪拌均勻

• 7、蒸杯裏放入香油，用刷子，刷上四周，蒸後好脱模

• 8、依次放入豆腐皮

• 9、海苔壽司紫菜放在底下2片，兩邊各放半片

• 10、鍋開後，放入蒸鍋，先倒上第4步

• 11、等蛋清凝固後，再倒上蛋黃

• 12、30分鐘後就蒸好了

• 13、蒸好後，去掉四邊，切成自己喜歡的形狀就好了。

• 14、成品圖。

小竅門

絲巾温馨提示：A：沒吃完的，豆腐皮上塗上一層香油，以便乾裂。B：根據蒸杯大小，雞蛋可以加減。