紫薯玫瑰包的做法 #花樣美食#紫薯玫瑰包 紫薯玫瑰包怎麼做
- 主食
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“麪包加入紫薯粉像一朵朵紫色的玫瑰花,盛開在你的餐桌上。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯玫瑰包的做法步驟
1、將材料放入麪包機裏,先倒入牛奶和淡奶油,再把糖和鹽對角放,接着放高筋麪粉和紫薯粉,最後在麪粉中間放入酵母粉,
2、和麪至可以擴展階段就可以了,即可以拉出大片的薄膜,
3、一發至原來2倍大就可以了,
4、取出排氣,一個麪糰大約15克左右,滾圓鬆馳15分鐘,
5、取五個麪糰,擀成圓盤狀,
6、疊放在一起,如圖,中間用筷子壓一下,
7、然後捲起來,注意要卷得稍微緊一點,用刮板從中間切開,
8、這樣一個卷就是兩朵花,擺放在烤盤裏,進行二發
9、二發至原來2倍大即可,表面刷蛋液,
11、烤好後,立馬從烤盤裏取出來晾在烤網上,至手温就可以密封保存了。
小竅門
烤箱的温度和時間要根據自己烤箱的實際情況做調整。
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