- “江南有道名菜“醃篤鮮”,就是用春筍、醃肉、鮮肉一起燉湯,此菜口味鹹鮮,湯白汁濃,鮮味濃厚。考慮到春筍不是每個季節都有,今天小廚Chen用四季蔬菜蘿蔔代替春筍一樣燒出一鍋鮮掉眉毛的湯。”食材明細主料白蘿蔔(1根)鹹肉(2-3塊)葱(5-6根)料酒(適量)輔料去皮蹄膀(1只)鹹排骨(2-3塊)生薑(半...
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- ““快手湯””食材明細主料雞蛋(2個)白蘿蔔(小的1個)輔料食用油(2勺)食鹽(一丟丟)生抽(一丟丟)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)荷包蛋蘿蔔絲湯的做法步驟1、荷包蛋煎制兩面金黃。2、白蘿蔔洗淨後切絲。3、油鍋開哦8後將蘿蔔絲炒軟。4、下入荷包蛋。5、加入清水燒開。6、加入一丟...
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- 食材明細主料蘿蔔(2個)鮮蝦(135克)鹹肉(80克)輔料香葱(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟1、食材:蘿蔔2、鮮蝦(已清洗)3、鹹肉(已清洗)4、香葱5、將蘿蔔清洗一下。6、放在案板上切成塊,待用。7、將鹹肉放在案板上切成塊。8、接着,將切好的...
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- “鮮掉眉毛!”食材明細主料蘆筍(10根)杏鮑菇(5個)乾貝(一把)輔料料酒(適量)蠔油(一勺)雞汁(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮掉眉毛的炒三鮮的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、切滾刀。3、水燒開,加少許鹽,倒入蘆筍焯燙。4、撈出浸泡涼水中,炒前瀝乾。5、杏鮑菇洗淨。6、切滾刀...
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- 小時候,我最喜歡媽媽給我燒雞翅吃,鮮香可口的醬汁特別下飯,雞翅燉入味兒了變得軟爛,不塞牙,後來媽媽把這道菜的手藝傳給了我,這道菜我用最淳樸的老式做法烹飪,比外面的快餐店都好吃。感興趣的朋友趕快收藏吧。主料雞翅:10個茶樹菇:1把輔料葱姜:少許冰糖:適量花椒:適量蠔油:1勺醬油:適量...
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- 雞的烹飪方法非常的多,可以清蒸,可以紅燒,可以油炸也可以爆炒。其實要説最美味最營養的製作方法莫過於燉湯了,雞湯不僅營養美味,而且可以提高人體免疫力,是非常滋補品。那麼在雞湯當中加入香菇的話會更加美味,今天小編就來教大家做這道好喝的香菇燉雞湯。好喝的香菇燉雞湯,讓你鮮...
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- “買了一箱烏冬面,送了30包XO醬,直接用XO醬拌烏冬面實在是太鹹了,都不知道怎麼把它們消耗完。突然靈光一現,用超級鮮美的XO醬炒個肉醬一定非常好吃。試完以後,好吃到流眼淚啊!”食材明細主料夾心肉糜(1斤)XO醬(1包(或20克))鹽(適量)蒜蓉(適量)薑蓉(適量)料酒(30ml)老抽(1匙)生抽(1匙)輔料鹽(適量...
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- “蘿蔔和白菜一樣,都是百姓餐桌的當家菜,因它的經濟實惠,以及豐富的營養價值,深得人們的喜愛。。。”食材明細主料鹹肉(50克)蘿蔔(195克)輔料鹽(適量)味精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉蘿蔔湯的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、蘿蔔(已清洗)、香葱2、將已清洗好的蘿蔔...
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- “俗話説多吃蘿蔔多喝湯、免得醫生開藥方,冬季天氣乾燥白蘿蔔具有潤肺等多種藥用價值宜多食之。”食材明細主料白蘿蔔(1個)蹄膀(適量)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蹄膀蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔剝皮切塊2、蹄膀焯水3、將焯水後的蹄膀撈出洗淨後加入薑片和適量...
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- “臘肉的鹹香、蘿蔔的鮮嫩、毛芋的粉糯,盡在你的味蕾享受中。”食材明細主料鹹肉(適量)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)毛芋(適量)輔料姜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉蘿蔔毛芋的做法步驟1、鹹五花肉切小塊(如果太鹹就先用水浸泡)。2、冷水下鍋焯水。3...
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- 茶樹菇雞湯是一道非常有名的菜餚,味道鮮美可口,食材豐富,營養豐盛,大人小孩皆宜。在冬天煮上一碗茶樹菇雞湯,既品嚐了美味,又温暖了身子,尤其對於工作忙碌的上班族,經常吃外賣對胃的傷害很大,有時間的時候做上一道茶樹菇雞湯有益健康。主料茶樹菇:100克雞腿肉:2塊輔料紅棗:4顆油:適量...
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- 今天這道氣鍋番茄鱸魚,少油健康,鮮美無語,愛吃的小可愛們一定要嘗試做一下,家裏來親戚朋友也是一道倍兒有面的菜,不僅顏值高,味道也是沒得説,用到的食材也很簡單,好操作,所以喜歡這道菜的小可愛還在等什麼~~~主料鱸魚:1條大紅番茄:2個輔料鹽:5克料酒:2勺花椒碎:適量薑片:5片小葱:3根番茄...
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- “昨天用白蘿蔔煮了蝦米、感覺好吃、今天又買了白蘿蔔燉腣膀、真的太香了、打個調料沾着吃、爽歪歪、”食材明細主料腣膀(1個)輔料白蘿蔔(2個)薑片(2片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蹄膀燉白蘿蔔的做法步驟1、準備、在市場上買的腣膀、是賣家砍細了的、腣膀就是豬腳上面部...
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- 生活過於忙碌了,但是再忙也不能虧待了自己的胃,所以在日常生活中,我們要多學幾道快手家常菜,不要老是出去點外賣,今天這道生炒新鮮乾貝,做法簡單,幾分鐘就上桌,而且味道還很好。這是一道廣東家常菜,很有名,讓人食慾大開。主料絲瓜:一根乾貝:二十五克輔料蒜頭:三瓣食用油:一勺蒸魚汁:一小...
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- “在寒冷的天氣,回到家能喝上一碗熱乎乎的靚湯,既暖胃又暖心,是一件非常幸福的事情。其實,不用多少廚藝,只要稍微花點心思,選擇適合這個季節的美味湯料,就可以做出既養生又美味的進補靚湯了。今天這道【鮮掉眉毛的羊肉丸燴蘿蔔】,裏面Q彈的的羊肉丸,被上好的橄欖油炸香了,外酥裏嫩,...
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- “一碗非常鮮美的湯、白蘿蔔的清甜、蹄膀的鮮美因為沒有放任何調味品、所以味道是食材本身的鮮美滋味、最樸素的食材、最簡單的做法”食材明細主料豬蹄膀(1只(肘子))白蘿蔔(適量)鹽(適量)薑片(適量)料酒(適量)葱(適量)輔料香菜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔蹄膀湯的做法...
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- 疙瘩湯大家並不陌生,當然它的口味和組合也非常豐富,可根據喜歡自行搭配,而目前在沿海城市,由於靠近海邊或河流水域多,各種海產、河鮮也想象當豐富,因此疙瘩湯的主料搭配上,自然也就多了這些水產類的食材,今天我們給大家推薦的是蛤蜊疙瘩湯的做法。主料麪粉:250克雞蛋:3個西紅柿:2-3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛤蜊幹:適量冬瓜:適量豬肉末:適量枸杞:適量輔料葱姜:適量鹽:少許料酒:適量糖:適量生抽:適量香油:適量具體步驟1.蛤蜊幹水泡軟後去掉沙囊(黑色部位)。2.豬肉餡加入葱薑末、料酒、油、鹽、糖、生抽、香油,順一個方向攪拌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:1竹筍:1豆腐皮:1金華火腿:1輔料骨頭湯:1葱:1姜:1鹽:1黃酒:1具體步驟1.燒水將竹筍,五花肉分別焯水。提前煮一鍋排骨湯。2.將豆腐皮打成結,備用。這樣比較耐煮。3.砂鍋中加入排骨湯,燒開後,下入五花肉,金華火腿,鮮...
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- 食材明細主料蹄髈(1只)蘿蔔(3只)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水,放入蹄髈,放適量的姜,再倒入黃酒煮開,然後改小火燜煮30分鐘。4、倒入蘿蔔煮至熟。5、放入...
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- “黃魚刺少,營養價值豐富。雖然我是一半的北方人,但我也很好這一口。對我的菜譜感興趣的親,還可以加我的微信訂閲號:wanweimeixue主料:黃魚兩條,麪條200克,雪菜100克輔料:小葱、生薑、大蒜適量調料:料酒、鹽、雞蛋1個(只用蛋清)生粉、胡椒粉、豬油各少許”食材明細主料黃魚(400克左右...
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- “這道菜,我用了一個修飾語,鮮掉眉毛,真的,這道湯製作好之後,真的太鮮美了,一點點的腥味也沒有,就是鮮味,而且做法簡單,食材簡單,一看就會。寒冷的冬季,喝上這麼一碗熱呼呼的湯,真的是暖暖的,好温馨,好愜意,喜歡的看看:”食材明細主料龍利魚(一條)青蘿蔔(半個)輔料鹽(1小勺)葱花(5克)香菜(5克)胡椒...
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- 為大家帶來一道又鮮又香的海鮮疙瘩湯,今天就只有我一個人在家裏,於是我用家裏僅剩的食材製作了一道大雜燴版海鮮疙瘩湯,味道真的一級棒超級鮮美,對於第一次嘗試的小夥伴來説,方法簡單方便,小夥伴們趕緊試試吧^_^主料白蛤蜊:500g帶子:4個蝦:500g輔料姜:5片面粉:300g大葱:半根豆芽:一把...
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- 食材明細主料海鱸魚(1條)紅鱒魚(1條)羊排(2斤)輔料西紅柿(2個)葱(1根)山藥(2根)姜(1塊)幹葱頭(5個)調料花椒(5克)幹辣椒(10克)大料(3克)茴香(5克)鹽(5克)其他(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮掉眉毛的魚羊鮮的做法步驟1、羊肉剁成6釐米大小的塊,冷水氽水備用。2、將汆水後羊排放入高壓鍋,加入與肉持...
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- 食材明細主料蹄膀(適量)蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蹄膀燉蘿蔔的做法步驟1、蹄膀先焯水,然後流動水沖洗乾淨。再將蹄膀放入砂鍋中、加姜、料酒!煮開後用勺子撇掉浮沫。加蓋燉煮40分鐘左右。2、下蘿蔔煮爛。3、適量鹽。4、雞...
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