紅薯玫瑰花捲怎麼做-紅薯玫瑰花捲的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯玫瑰花捲的做法步驟

• 1、紅薯切半。

• 2、放入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透，大概20分鐘。

• 3、取出去皮壓泥，需要的是去皮紅薯150克。

• 4、加入麪粉，酵母粉，白糖和牛奶。

• 5、揉成麪糰，蓋保鮮膜放在温暖的地方發酵。

• 6、至兩倍大，戳洞不回縮。

• 7、麪糰排氣揉勻，分成若干小劑子，擀成不要太薄的面片。

• 8、5個一組摞起來。

• 9、由下至上捲起。

• 10、切成兩半。

• 11、向外整理下，就是玫瑰花的形狀。

• 12、放入蒸鍋醒20分鐘，然後中大火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘即可。

小竅門

紅薯比例大，甜甜的，可以不加糖。