奶香紅薯饅頭怎麼做-奶香紅薯饅頭的做法
- 主食
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“饅頭誰都吃過,但用紅薯做的饅頭,你就不一定吃過。這種饅頭遠比白麪饅頭好吃,尤其適合中老年人。中老年人可適當吃些紅薯饅頭,有利於消化吸收,有通便作用。從營養上來看每100克紅薯含蛋白質0.9克,粗纖維0.5克,鈣77毫克,且含有纈氨酸,亮氨酸,異亮氨酸,蘇安酸等多種安基酸,這些營養成份都是中老年人需要的。如果將紅薯和米,面搭配着吃,還可以起到蛋白質的互補作用,如果再配點鹹菜蘿蔔等一起吃就可以減少胃酸的產生。紅薯最好早上中午吃,儘量不要空腹吃(反酸,燒心),吃紅薯一天最好不要超三兩,紅薯別和過甜的東西一起吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香紅薯饅頭的做法步驟
1、普通麪粉600克,純鮮牛奶100克,紅薯泥200克。
2、把麪粉紅薯泥牛奶放一起,加3克酵母一勺白糖。
3、攪拌到無干粉。
4、揉成麪糰,進行發酵。
5、大概40分鐘,就可以了。
6、揉好面,擀成大片捲起來。
7、捲起來,切成饅頭。
8、全部做好了。
9、放鍋裏。
10、鍋里加冷水,20分鐘後開蒸。開鍋後再蒸20分鐘,關火後過幾分鐘開蓋。
11、奶香紅薯饅頭、蒸好了。
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