奶香雞蛋饅頭怎麼做-奶香雞蛋饅頭的做法
- 主食
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“突然很想吃饅頭,於是……😁😁😁”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香雞蛋饅頭的做法步驟
1、取大碗,雞蛋打散。
2、純牛奶放微波爐高火加熱一分鐘,趁熱加入白砂糖,攪拌至融化。
3、往裝有蛋液的碗中倒入麪粉,再倒入酵母粉、泡打粉。
4、攪拌一下,再倒入温牛奶。
5、攪拌成棉絮狀後倒入少許玉米油。
6、揉搓成光滑的麪糰,放置温暖處發酵。
7、待發酵成1~2倍大,呈蜂窩狀即可。
8、把麪糰分成小團,揉成圓圓的,再用小刀劃十字口。
9、隔水上鍋蒸,水開後再蒸10分鐘。關火後等兩分鐘開鍋蓋。
小竅門
劃十字是為了蒸好後有“開花”的效果。
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