四季豆炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：250g
臘肉 ：250g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.四季豆去絲，洗淨，切段待用

2.臘肉切小塊

3.鍋內煮開水，下四季豆焯燙（四季豆不熟，容易中毒）後取出待用

4.鍋內下適量的油，下幹辣椒煸炒

5.下臘肉小火慢煎，煎至臘肉略微焦脆

6.下焯燙好的四季豆翻炒，翻炒

7.下適量的温開水燜煮一下

8.下適量的鹽和雞精調味。OK~

烹飪技巧

四季豆一定要煮熟，否則容易中毒。