家常菜臘味四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

四季豆 ：300
臘肉 ：50

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備原材料洗淨備用

2.準備原材料洗淨備用

3.材料改刀

4.材料改刀

5.準備姜蒜，姜切絲要、蒜切未

6.鍋裏倒少許油下臘肉翻炒

7.炒至臘肉微卷發黃下姜蒜炒出香味

8.下四季豆翻炒至熟

9.下辣椒粉炒香出鍋前加鹽和雞粉調味

烹飪技巧

但是四季豆有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。