家常的芽菜四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉（半肥瘦、無皮） ：250
四季豆 ：1000
芽菜 ：150

輔料

生薑 ：適量
菜油 ：適量
精鹽 ：適量
水豆粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 豬肉剁成肉末，芽菜洗淨切碎，四季豆去筋擇為3～4釐米長的段，洗淨下沸水汆去澀味，撈起先用冷水衝，再晾乾水分，生薑剁成細末

2. 菜油燒熟，下豬肉末、生薑末翻炒煸去水分，再下四季豆、芽菜繼續翻炒3～5 分鐘，菜成