美味的牛肉大葱千層餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
牛肉陷 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
十三香粉 ：適量
生抽 ：適量
黃醬 ：適量
糖 ：適量
洋葱 ：適量
安琪 ：適量
鹽 ：適量
植物油（花生油） ：適量

輔料

具體步驟

1. 和麪：用安琪和麪粉，按照安琪説明書比例和人口數量和麪，和好後等待麪糰發酵的過程中我們來調陷。

2. 姜切沫，大葱切成碎沫，要洋葱一個也切成碎沫，大葱和洋葱比例2：1.

3. 牛肉陷放到盆裏，先放入花生油，姜沫，洋葱碎，一勺黃醬，少許十三香粉，生抽和鹽，小半勺白糖攪拌均勻。

4. 麪糰發好了。我們準備包餡餅。今天包的千層餅個頭大，所以麪糰也要大一點。取出一個麪糰，杆成園餅，大小和餅鐺一樣大。用到從園餅的中間圓點按半徑線切一條縫。這會該填陷了。把大葱放進陷裏攪拌均勻，陷才算正式拌好哦。用勺子把肉餡平鋪在麪餅上，剛切的半徑的口子兩邊留出一釐米不鋪哦。

5. 開始卷嘍。從半徑縫左邊的邊揪起來卷，一直卷完成個圓錐狀，把所有外露的邊都捏上，封住陷別漏出來。雙手輕輕團成圓球，再在面板上輕輕按壓成餅狀。一個千層餅就做好了。

6. 餅鐺燒熱，放油，把千層餅放進去兩面烙熟，取出來切成小塊就可以看到一層面一層肉餡的，吃起來更是面裹着肉，肉包着面，香的很啊。

7. 如果配上碗綠豆粥，那真是一頓豐富的晚餐呢。勾起了小時候美好的回憶啦。