家常菜蒜香四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
四季豆 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
蒜蓉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備適量蒜蓉

2.準備適量紅菜椒

3.四季豆洗淨切段

4.瘦肉切片，放入生粉，生抽，少量鹽醃好

5.先將醃好的瘦肉爆炒至八成熟

6.用炒過瘦肉的油鍋，放入蒜蓉爆香

7.放入四季豆爆炒

8.炒至變色後，放入適量鹽炒一會

9.放入紅菜椒絲同炒

10.放入適量生抽

11.放入炒好的瘦肉同炒均勻

12.起鍋裝碗即可

烹飪技巧

四季豆切段因為肉厚，所以要先放鹽炒入味；炒豆角放點蒜蓉，味道更香。