臘味四季豆自制如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：適量
自家臘肉 ：適量
自家辣醬（蒜蓉辣醬，郫縣豆瓣醬也可以） ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
熟芝麻（可以不用） ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1. 準備食材，臘肉加水煮，去鹹味（煮久點），蒜切碎，四季豆去兩頭和莖掰成兩半，洗淨

2. 四季豆放入水中煮

3. 煮好的臘肉切絲

4. 煮熟的四季豆撈出

5. 鍋中少許油

6. 油熱後，小火，倒入蒜末

7. 立即倒入煮好的四季豆，加適量雞精

8. 接着倒入臘肉絲翻炒

9. 放入豆瓣醬少許，適量鹽（鹽少點）翻炒

10. 炒好後裝盤撒上熟白芝麻即可。