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關於鮮魚湯怎麼做的餐飲百科

鮮魚湯怎麼做-鮮魚湯的做法
  • 鮮魚湯怎麼做-鮮魚湯的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)雞蛋(兩隻)輔料大葱(一段)生薑(適量)大蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)八角(2個)桂皮(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮魚湯的做法步驟1、生薑,大葱洗淨切一下,大蒜去皮洗好。2、魚去麟去腮處理乾淨,在魚身上劃幾刀。3、魚肚子裏的魚子和魚泡留下其他的扔...
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鯽魚鮮湯怎麼做-鯽魚鮮湯的做法
  • 鯽魚鮮湯怎麼做-鯽魚鮮湯的做法

  • “鯽魚鮮湯(ukoeo破壁機版)鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。含有全面而優質的蛋白質和多種維生素、微量元素。用了UKOEOPR6破壁機做了魚湯,魚骨能打碎融化無渣哦,無需過濾,味道鮮美,營養豐富!”食材明細主料鯽魚(一條)姜(5克)鹽(少許)輔料葱(10克)香菜(10克)温水(800M...
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鮮鯽魚湯怎麼做-鮮鯽魚湯的做法
  • 鮮鯽魚湯怎麼做-鮮鯽魚湯的做法

  • “魚富含營養有明目補氣等功效。來一道家常簡單的鯽魚湯,為生活增鮮,是不錯的選擇呦。”食材明細主料新鮮鯽魚(一條切塊)輔料小米辣(三到六個.切段)姜(依口味定量.切片)小白菜(可放一到三.小顆)油(適量)鹽(適量)白醋(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮鯽魚湯的做法步驟1、準備好主...
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墨魚鮮湯怎麼做-墨魚鮮湯的做法
  • 墨魚鮮湯怎麼做-墨魚鮮湯的做法

  • “墨魚也叫烏賊,吃法有多種,用墨魚的布袋,搭配一點青菜,做原汁原味的鮮湯。”食材明細主料墨魚片(一片)小油菜(4棵)輔料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(適量)鹽(適量)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鮮湯的做法步驟1、一片墨魚橫豎切上花刀。2、再斜着切成菱形片。3、小油菜洗淨待用...
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鮮菇魚骨湯怎麼做-鮮菇魚骨湯的做法
  • 鮮菇魚骨湯怎麼做-鮮菇魚骨湯的做法

  • “鱸魚的魚肉做了一道菜,剩下的魚骨也可以加上一些配菜做一道鮮美的菌湯。”食材明細主料魚骨(大約100克)茶樹菇(大約100克)香菇(大約50克)海鮮菇(大約100克)白玉菇(大約100克)蟲草花(大約50克)輔料鹽(適量)豬油(一塊)香菜(1根)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮菇魚骨湯的做法步驟1、新鮮...
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鮮香鯧魚湯怎麼做-鮮香鯧魚湯的做法
  • 鮮香鯧魚湯怎麼做-鮮香鯧魚湯的做法

  • “魚湯泡飯,吃着魚肉,配着青菜,特別下飯。鯧魚和鯿魚同做法都好吃,我一般買到哪個做哪個~”食材明細主料鯧魚(1斤左右(鯿魚))菜籽油(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)水(適量)葱花(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮香鯧魚湯的做法步驟1、鍋中入菜籽油,放入薑片煎出香...
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鮮蔬魚丸湯怎麼做-鮮蔬魚丸湯的做法
  • 鮮蔬魚丸湯怎麼做-鮮蔬魚丸湯的做法

  • “魚丸營養分析:1.魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;2.魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;3.魚肉中含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。一般人都...
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鮮美小魚湯怎麼做-鮮美小魚湯的做法
  • 鮮美小魚湯怎麼做-鮮美小魚湯的做法

  • 食材明細主料小炸魚(適量)輔料香菜(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美小魚湯的做法步驟1、將小魚處理好後過油炸熟備用2、香菜洗好切小段,葱切碎備用3、碗內加適量麪粉,加水調成稀麪糊備用4、鍋內熱油後加水燒開放小炸魚5、再次煮開6...
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鱸魚鮮湯怎麼做-鱸魚鮮湯的做法
  • 鱸魚鮮湯怎麼做-鱸魚鮮湯的做法

  • “前幾天我堂侄子週歲請吃酒席,出了一道菜,我覺得味道棒,但不過最引起我注意的是他的創意--鮮,為什麼這麼説呢,,,看完了你們就明白羅試着煮了一次,沒想到連渣都不剩(當然花蛤殼例外)家裏沒相機就由網上A圖了,,請別見怪,,西西”食材明細主料鱸魚(一條1-2斤)羊肉(1斤)花蛤(半斤)...
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鮮菇魚湯怎麼做-鮮菇魚湯的做法
  • 鮮菇魚湯怎麼做-鮮菇魚湯的做法

  • “吃魚比吃豬肉好吧😄,冰箱有一份買了很久的日本豆腐,下個月到期😄,豆腐適合煮湯,所以買了點魚肉一起煮滾水燙。”食材明細主料魚肉(適量)鮮菇(適量)輔料豆腐(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇魚湯的做法步驟1、魚肉放生抽葱姜醃一下,...
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鮮魚菠菜湯怎麼做-鮮魚菠菜湯的做法
  • 鮮魚菠菜湯怎麼做-鮮魚菠菜湯的做法

  • “春天是長個子的季節,我跟娃爸都不是太高。於是現在就要開始給小子們補充足足的蛋白類美食了。這魚湯就是不錯的一個選擇哦。我在買魚的時候都還會買一些魚鰾,要知道這魚鰾也是極好的一款食材哦。我加的調料不是太多,魚湯就只的濃濃的鮮哦。送上先喜歡的也可以參考一下。”...
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魚鮮營養湯怎麼做-魚鮮營養湯的做法
  • 魚鮮營養湯怎麼做-魚鮮營養湯的做法

  • “前幾天在“坤博砂鍋美食福利羣”裏面搶紅包拼RP收穫一個他們公司以前的出口尾貨——凱得寶18cm小砂鍋,這個砂鍋小巧可愛,用來做一人份的《魚鮮營養湯》最合適了。美食因人而異,脣齒間留下的味道,會讓你一輩子記住,吃什麼不重要,重要的是講究,而不將就。”食材明細主料魚泡(50g...
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鮮湯魚蓉怎麼做-鮮湯魚蓉的做法
  • 鮮湯魚蓉怎麼做-鮮湯魚蓉的做法

  • “雞湯配魚蓉就是一個鮮美!魚的營養價值非常高,富含的蛋白質可以幫助幼兒、兒童及青少年的生長髮育,並且細緻嫩滑易於消化!可是這個魚刺一直是令人頭疼的問題,正好新入了一台九陽破壁調理機,營養破壁高速料理,全能營養釋放,細膩的吃不出魚刺,以後給寶貝吃魚再也不是難題了。”食材...
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鮮海倉魚湯怎麼做-鮮海倉魚湯的做法
  • 鮮海倉魚湯怎麼做-鮮海倉魚湯的做法

  • 食材明細主料海倉魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮海倉魚湯的做法步驟1、倉魚四條,重量為6兩。姜拇指般大小一塊,喜歡吃薑的可以多放些。蒜頭兩粒。2、倉魚中間切斷,也可不切,我是為了入味更好些。姜切細絲,蒜切碎,...
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鮮魚骨湯怎麼做-鮮魚骨湯的做法
  • 鮮魚骨湯怎麼做-鮮魚骨湯的做法

  • “魚骨熬湯,鮮美奶白,營養豐富,味極鮮也。”食材明細主料魚骨(1付)蛋(2只)輔料姜(100克)牛奶(2湯匙)鹽(適量)油(1湯匙)白蘿蔔(50克)大米(10克)黃豆(10克)白醋(1湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魚骨湯的做法步驟1、把雞蛋煎成荷包蛋,加入水,白蘿蔔,黃豆,大米(黃豆,大米用料包袋裝好),熬4O分鐘...
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美味鮮魚湯怎麼做-美味鮮魚湯的做法
  • 美味鮮魚湯怎麼做-美味鮮魚湯的做法

  • “新鮮的草魚可以用來烤着吃,魚頭和魚尾可以用來做這道美味的鮮魚湯哦。”食材明細主料魚頭(一個)魚尾(一個)輔料葱薑蒜(適量)香菜(2顆)小葱(3顆)銀耳(3顆)配料料酒(3勺)白醋(1勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味鮮魚湯的做法步驟1、將魚頭和魚尾洗好備用,切好姜蒜。2...
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鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法
  • 鮮鮮魚丸湯怎麼做-鮮鮮魚丸湯的做法

  • “下班去買菜,看見一條草魚,在我們這裏草魚不太常見,也沒有用草魚做菜的經驗。想想就做魚丸湯好啦~~”食材明細主料草魚(一條1斤8兩)輔料土豆澱粉(適量)雞蛋(只要蛋清)香菜葉(少許)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)鮮味寶(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮鮮魚丸湯的做法步驟1、草魚去頭...
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鮮香鯽魚湯怎麼做-鮮香鯽魚湯的做法
  • 鮮香鯽魚湯怎麼做-鮮香鯽魚湯的做法

  • “春季補腦佳品—鯽魚湯”食材明細主料鯽魚(一條500克)輔料鹽(半勺)料酒(適量)姜(2片)小葱(2顆)花椒(適量)玉米油(適量)香油(少許)味精(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去鱗、去腮、去肚內臟,清洗乾淨。姜、葱洗淨切細。花椒洗淨。2、用刀劃開魚身,抹上鹽...
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鮮甜魚湯怎麼做-鮮甜魚湯的做法
  • 鮮甜魚湯怎麼做-鮮甜魚湯的做法

  • “魚頭煲湯,味鮮美,營養價值高。每次買草魚我都買整條,魚頭和魚骨煲湯,魚肉或煎或蒸,一魚兩吃,有湯也有下飯菜。”食材明細主料魚頭(適量)魚骨(適量)輔料白菜(適量)芹菜(1棵)生薑(4片)蒜頭(1瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮甜魚湯的做法步驟1、魚頭,魚骨洗淨,蒜頭拍...
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清湯鮮魚丸怎麼做-清湯鮮魚丸的做法
  • 清湯鮮魚丸怎麼做-清湯鮮魚丸的做法

  • 食材明細主料魚片(250g)澱粉(150g)輔料鹽(5g)雞精(5g)薑汁(適量)小葱(適量)菠菜(一小把)芝麻油(3ml)番茄(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯鮮魚丸的做法步驟1、新鮮魚片用刀背剁碎2、姜切碎加水,澱粉加水攪拌切好葱花。魚肉加雞精和少許鹽3、澱粉葱花和薑汁加入,薑末留存炒菜用4、...
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鮮美鯽魚湯怎麼做-鮮美鯽魚湯的做法
  • 鮮美鯽魚湯怎麼做-鮮美鯽魚湯的做法

  • “鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每年2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)紫蘇(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美鯽魚湯的做法步驟1、原料:鯽魚一條、姜、蒜、葱、紫蘇。鯽魚洗淨,用少量鹽醃下入味,配料切碎備...
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鮮美鮁魚湯怎麼做-鮮美鮁魚湯的做法
  • 鮮美鮁魚湯怎麼做-鮮美鮁魚湯的做法

  • 食材明細主料鮁魚(一條)韭菜(適量)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)水(適量)配料油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮮美鮁魚湯的做法步驟1、鮁魚一條,洗乾淨,把肚子裏的東東都去掉,把魚切成段兒,5-7釐米厚吧,控幹(不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦)。2、韭菜適量,有個一兩就差不多,洗幹...
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鮮美魚頭湯怎麼做-鮮美魚頭湯的做法
  • 鮮美魚頭湯怎麼做-鮮美魚頭湯的做法

  • “不想又吃魚頭燉蘿蔔,但又只能做魚頭湯,我就各種找搭配,吃貨的世界”食材明細主料魚頭(1個)自制魚丸(15個)自制油豆腐(20個)白蘿蔔(0.5個)番茄(1個)乾貝(20克)輔料檸檬汁(1匙)油(2勺)鹽(1勺)醋(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮美魚頭湯的做法步驟1、油燒熱,放入薑絲,鹽,魚頭兩面煎微黃。2...
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鮮魚仔湯的做法 孕婦營養湯……鮮魚仔湯 鮮魚仔湯怎麼做
  • 鮮魚仔湯的做法 孕婦營養湯……鮮魚仔湯 鮮魚仔湯怎麼做

  • “馬面魚(潮汕地區俗稱雙馬魚)。懷孕期和哺乳期的媽媽最最營養的補湯,每天堅持喝,小寶寶皮膚會很好的,也會很聰明。”食材明細主料鮮魚仔(250g)輔料胡椒粉(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮魚仔湯的做法步驟1、魚仔洗淨,魚仔一定要新鮮的,我們這裏靠海,買的都是剛捕...
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三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法
  • 三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法

  • “這道湯是母親節那天做的,這道湯有着濃濃的愛意!可以補充膠原蛋白,抗衰老,增強體質。”食材明細主料鮮魚肚(200克)鵪鶉(2只)羊胎盤(100克)輔料桂圓肉(20克)清補涼(1包)配料鹽括(適量)生抽(適量)花生油(適量)薑片(4片)葱頭(2只)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮魚肚湯的做法步驟1、魚肚切小...
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