鮮菇魚骨湯怎麼做-鮮菇魚骨湯的做法

“鱸魚的魚肉做了一道菜，剩下的魚骨也可以加上一些配菜做一道鮮美的菌湯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮菇魚骨湯的做法步驟

• 1、新鮮的菇類。從左到右分別是：茶樹菇，白玉菇，海鮮菇，香菇和蟲草花（黃色的）。

• 2、去掉蟲草花的根部。

• 3、去掉茶樹菇的根部。

• 4、去掉香菇的根部。

• 5、全部處理完後放入水中泡五分鐘。

• 6、魚骨。

• 7、加入薑絲醃製一下。

• 8、把所有的菇類全部清洗乾淨，香菇切成小片。

• 9、鍋裏放入一塊豬油。(沒有的可以放其他油）

• 10、把菇類倒入翻炒。（大約兩分鐘）

• 11、注入適量開水，大火燒開，小火熬製15分鐘。

• 12、放入魚骨，繼續熬煮十分鐘。

• 13、調入適量鹽。（不要放太多鹽，否則影響湯的鮮美）

• 14、裝盤，撒上切好的香菜。

小竅門

1根據自己的洗好選擇放菇類。
2多種菇類在一起熬煮出來的湯，就很鮮美，不需要再調入其他的調料。