早餐小吃大全

説到小吃，相信來自五湖四海的你們腦海裏已經閃過很多地域性的形形色色的食物了吧，什麼武漢熱乾麪，陝西肉夾饃，黃山燒餅、南翔小籠包，雲南過橋米線，長沙臭豆腐等，尤其是對於吃貨們來説聽到這些小吃名字嘴巴已經開始流口水了吧，下面就讓我們一起來看看都有哪些早餐小吃大全。

早餐小吃大全

一、雞蛋煎吐司

材料

吐司1張，雞蛋1枚，牛奶，鹽，黃油，台式香腸1根，獼猴桃1個，温牛奶1杯

做法

1.吐司切成4小塊，打好的雞蛋中加入牛奶和鹽攪拌均勻

2.吐司輕輕裹一層蛋衣，煎鍋中加入黃油，化開後放入吐司，小火慢煎，香腸也加入鍋中一起煎即可

3.牛奶倒好，獼猴桃削皮切片裝盤即可

小訣竅

吐司吸收蛋液太多煎時不易熟

二、雞蛋煎米餅

菜譜簡介

有時會剩下一點米飯，直接扔掉太可惜，那可以做什麼呢?煮粥?如果不喜歡喝粥呢?其實還可以做成早餐的雞蛋米餅，而且很不錯哦。 這次做雞蛋米餅還加了一小塊嫩豆腐進去，口感也挺好的。 這個雞蛋煎米餅還是中秋前後做的，那幾天天氣很好，拍出的照片也好看。

材料

剩米飯，嫩豆腐，雞蛋，鹽，小香葱兩根

做法

1.將剩米飯先捏散，再放入抓碎的豆腐，最後加雞蛋和適量鹽，用筷子攪打均勻;

2.加入香葱碎拌勻;

3.鍋中加適量油，燒到三四成熱時，用勺子取適量米飯雞蛋糊倒入鍋中，並用勺子略壓平;一面煎至金黃再翻煎另一面，另一面也煎至金黃時，盛出即可。

三、雞蛋沙拉

菜譜簡介

這款雞蛋沙拉簡單快捷又好吃，可以當早餐的零食：)

材料

雞蛋3個，培根肉2片，蛋黃醬適量

做法

1、雞蛋煮熟後切半，蛋黃掏出來。

2、培根煎好後和蛋黃一起切碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。

3、將步驟(2)填入蛋白中即可。

小訣竅

1、雞蛋一定要煮的全熟。

2、蛋黃和培根一定要切的很碎才有粘稠感。

3、如果有材料的話也可以再加一些mustard、檸檬汁和辣椒粉。檸檬汁幾滴足夠，辣椒粉撒一點在上面即可。

四、酸辣拌麪

菜譜簡介

前段時間，經常去半畝園吃麪條，每次都是吃酸辣拌麪，好吃但是也很貴，什麼都沒有就12元啊，於是回來自己潛心研究終於做出了味道不錯的酸辣拌麪!

材料

主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調料：蠔油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺

做法

1、將各種調料混合均勻成拌麪汁;

2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水;

3、麪條煮成9分熟，撈出;

4、將拌麪汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可

小訣竅

幹拌麪一定不要煮的太過，如果幹的話可以少加一些麪湯哦!

五、煎雞肉餅

材料

雞脯肉300g，雞蛋1個，油、鹽、料酒、澱粉、葱姜、五香粉、糖、雞精適量。

做法

1、將雞脯肉剁成泥，放雞蛋、鹽、料酒、澱粉、葱姜、五香粉、糖、雞精朝一個方向拌勻。

2、起鍋放少許油，將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可

上述早餐小吃大全的做法大家有時間不防可以學習學習，尤其對於不愛做飯的朋友，一定要意識到吃對我們的重要性，一定要動手學起來， 學習的過程中你不僅能學會做出美食，也是對自己生活的一種情操的陶冶，為家人，為朋友，為愛人動氣手來吧!