鮮魚仔湯的做法 孕婦營養湯……鮮魚仔湯 鮮魚仔湯怎麼做
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮魚仔湯的做法步驟
1、魚仔洗淨,魚仔一定要新鮮的,我們這裏靠海,買的都是剛捕撈上來的。
2、油鍋加熱,倒一點點油,把魚仔煎炒一下。再倒入湯鍋。這一步是為了魚湯燉出來會是乳白色的。
3、湯鍋加滿水,放薑片,大火燒開,再轉中火燉。也可再加胡蘿蔔,一點豬骨頭一起熬,湯水會更甜。
4、燉到湯水變成乳白色的,加點芹菜,胡椒粉就可以了。剩下的魚仔不要浪費可以再燉一次。
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