最適合孕婦的兩種魚湯做法-孕婦喝什麼魚湯好

懷孕的時候飲食各個方面都要小心和留意，那麼懷孕的媽媽們應該吃些什麼對身體和寶寶好呢？這一定是每一個懷孕的新媽媽關注的問題，你一定聽別人説過，多吃魚類的媽媽生出來的孩子會更加的聰明，那麼，有哪些魚湯適合新媽媽們攝入營養呢？接下來讓我們認識一下吧!

孕婦喝什麼魚湯好

一、補腦魚頭湯

（1）材料:胖頭魚頭1個(約600克)、豆腐200克、枸杞20克

（2）調料:鹽、料酒、薑絲、葱段、清湯(或水)各適量

（3）做法:

1.將胖頭魚頭去鱗和鰓，洗淨，剁成兩半或小塊;豆腐切成塊;枸杞用水泡透。

2.鍋中熱油爆香葱段，再放入胖頭魚頭炒幾分鐘，加入料酒去腥，然後加入清湯(以沒過魚頭為準)用小火煎燒，加入薑絲，用大火熬煮。

3.熬煮至湯呈乳白色時，加入豆腐、構祀和鹽，繼續煮5分鐘即可食用。

（4）推薦理由

魚頭和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高維生素的食品，二者均含有豐富的健腦物質，特別是胖頭魚的頭部腦髓含量高，可健腦益智，增強記憶力，對胎兒大腦發育有益。

（5）烹飪提示

在燉煮魚頭之前，一定別忘了把魚頭先用油炒一下，這樣燉出來的魚頭湯才會呈現出如牛奶一般的乳白色。

二、山藥魚頭湯

菜系及功效：家常菜譜消化不良食譜產後調理食譜健脾開胃食譜營養不良食譜 口味：奶湯鹹鮮工藝：白燒山藥魚頭湯的製作材料：主料：鱅魚1000克,山藥150克 輔料：豌豆苗50克,海帶(鮮)50克

調料：植物油30克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,姜8克教您山藥魚頭湯怎麼做，如何做山藥魚頭湯才好吃

1.將魚洗淨，去鰓，只要魚頭;

2.山藥去皮，洗淨切塊;海帶打結備用;

3.鍋內倒油燒熱後下魚頭煎至兩面微黃時取出;

4.另起一鍋放入水和魚頭、山藥、海帶結、薑片;

5.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘;

6.再放入豌豆苗煮2分鐘，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

小帖士-健康提示：

1.魚頭除蛋白質含量較高外，還富含鋁、磷、鐵等元素;

2.山藥有很好的幫助消化、滋養脾胃等功效，服用此菜能有效的幫助產婦恢復體能，促進乳汁的分泌。

小帖士-食物相剋： 山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

孕婦喝什麼魚湯好？這下相信大家都對魚湯的做法有了更加詳細的瞭解，懷孕時期，是每個媽媽都是需要攝入營養的重要時期，也是為胎兒健康成長和發育的關鍵時期，而大部分的魚都有DHA，能夠促進大腦發育。所以相信這篇文章一定帶給了大家很多靈感吧~