當前位置:味味甜 >

關於油潑鱸魚的做法的餐飲百科

油潑鱸魚怎麼做-油潑鱸魚的做法
  • 油潑鱸魚怎麼做-油潑鱸魚的做法

  • “鱸魚的鮮美,在我家是最受歡迎的。今午餐就來一款:油潑鱸魚,簡單快捷,營養又美味!”食材明細主料鱸魚(一條)葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)蒸魚豆豉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油潑鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用。2、所需食材準備就緒。3、...
  • 29068
油潑銀針魚怎麼做-油潑銀針魚的做法
  • 油潑銀針魚怎麼做-油潑銀針魚的做法

  • 食材明細主料鹹銀針魚(300g)輔料葱姜(適量)紅辣椒(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑銀針魚的做法步驟1、鹹銀針魚300g。葱、姜、紅辣椒。2、將鹹銀針魚用清水浸泡1小時。3、把葱、姜、紅辣椒改刀切絲。4、泡好的銀針魚洗淨,加適量料酒、醋拌...
  • 26814
葱油鱸魚怎麼做-葱油鱸魚的做法
  • 葱油鱸魚怎麼做-葱油鱸魚的做法

  • “鱸魚富含蛋白質、維生素、還含有鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效,對肝腎不足者有很好的補益作用。家庭中食用鱸魚的方法多用於清蒸或紅燒。今天分享另一種做法叫葱油鱸魚,做法簡單,原汁原味,顏值高,上桌宴客倍有面子。”食材明細主料鱸魚(1條)輔...
  • 20444
家常油潑鱸魚如何做簡單又好吃
  • 家常油潑鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:一條輔料葱絲:適量胡椒粉:適量胡蘿蔔絲:適量木耳絲:適量薑片:適量雞粉:適量白糖:適量色拉油:適量蒜片:適量鹽:適量料酒:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.鱸魚去鱗去鰓去內臟,處理乾淨;2.從魚背部順長改刀;3.盤子底部...
  • 24704
油潑武昌魚怎麼做-油潑武昌魚的做法
  • 油潑武昌魚怎麼做-油潑武昌魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(一條)輔料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)胡蘿蔔(適量)豉油(適量)花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油潑武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚洗洗後去除魚腮內臟等,清洗乾淨殘留的血液2、切下魚頭,魚身切段擺盤3、葱白皮和內綠分開4、將...
  • 9253
油潑魚的做法 川味麻辣系列---油潑魚 油潑魚怎麼做
  • 油潑魚的做法 川味麻辣系列---油潑魚 油潑魚怎麼做

  • “曾經在一個川菜館裏吃過一次水煮魚,那魚滿屋飄香,麻辣爽口,在不知不覺間就吃光了一個大盆子裏面裝的魚,剩下半盆油,我在想,這個油要是炒菜也是無比香的,哪有什麼腥味。後來吃了很多次水煮魚,包括自己做的水煮魚,都是先水煮再澆油的,記憶中的那個全油的水煮魚始終是魚中最美的味道...
  • 22231
油潑大鯉魚怎麼做-油潑大鯉魚的做法
  • 油潑大鯉魚怎麼做-油潑大鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一個)鹽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)豆醬(適量)味達美(適量)香醋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)胡椒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑大鯉魚的做法步驟1、鯉魚洗淨,花刀兩面,加入葱、姜,胡椒,鹽,香醋,料酒,醃製鯉魚兩面和腹腔。醃製半天。2、將醃製好的...
  • 10546
油潑鮑魚片怎麼做-油潑鮑魚片的做法
  • 油潑鮑魚片怎麼做-油潑鮑魚片的做法

  • “鮮嫩誘人。”食材明細主料鮮鮑魚(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)鹽(一點點)生抽(適量)花椒(幾粒)玉米油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑鮑魚片的做法步驟1、鮮鮑魚。2、刷洗乾淨,去殼,去內臟,去牙齒。3、片成薄片。4、鍋。5、鍋裏適量水燒開,加入姜葱,料酒。6、鮑魚片倒入。7、...
  • 12350
響油鱸魚怎麼做-響油鱸魚的做法
  • 響油鱸魚怎麼做-響油鱸魚的做法

  • “鱸魚肉質細膩且無刺,很適合用於清淡的烹飪,在此菜中尤其煮的時間需要恰到火候,魚肉剛熟的時候,細嫩爽滑,將魚肉的鮮美完全的呈現。料汁的味足,蒸魚豉油的香,吃到嘴裏絕對每一口都是享受。這道菜也很適合小朋友來吃。如果不能吃辣,可以用甜椒丁代替小米辣來裝飾哦。”食材明細主...
  • 27228
油炸鱸魚怎麼做-油炸鱸魚的做法
  • 油炸鱸魚怎麼做-油炸鱸魚的做法

  • 食材明細主料小鱸魚(4條)地瓜粉(適量)輔料食用鹽(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)生抽(適量)十三香(適量)黑胡椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸鱸魚的做法步驟1、小鱸魚四條,洗乾淨,去內臟,在魚背上劃幾刀,以便接下來能夠醃製入味。2、在魚背上撒上食鹽,生抽,白糖,十三香,味精,黑胡椒,...
  • 12672
醬油潑鱈魚怎麼做-醬油潑鱈魚的做法
  • 醬油潑鱈魚怎麼做-醬油潑鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(一條)姜(適量)葱(兩條)蒜(適量)輔料鹽(小量)白糖(小量)生抽(小量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油潑鱈魚的做法步驟1、起油鍋,放一點鹽。2、搞均勻鹽。3、放入洗乾淨瀝水的鱈魚。4、煎至兩面金黃。5、放蒸鍋隔水蒸熟。6、起油鍋,爆香姜蒜葱。7、加點白糖,生抽,把蒸...
  • 22526
油潑香葱鱸魚怎麼做-油潑香葱鱸魚的做法
  • 油潑香葱鱸魚怎麼做-油潑香葱鱸魚的做法

  • “今來一款:油潑香葱鱸魚,營養美味,方便快捷,香葱的美瀰漫開來!”食材明細主料鱸魚(一條)香葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香葱鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2、魚身打斜刀抹料酒,放入薑絲葱絲3、上開水鍋蒸七分鐘4...
  • 31685
美味油潑鱸魚如何做簡單又好吃
  • 美味油潑鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:一條輔料白胡椒粉:適量葱:適量姜:適量紅椒絲:適量黃椒絲:適量料酒:適量鹽:適量生抽:適量美極鮮:適量白糖:適量油:適量具體步驟1.鱸魚去內臟清洗乾淨~~將洗淨的鱸魚兩面斜切出花刀,沿魚背部切一深達魚骨的刀口;在魚...
  • 11382
油潑多寶魚怎麼做-油潑多寶魚的做法
  • 油潑多寶魚怎麼做-油潑多寶魚的做法

  • “鮮嫩好吃。”食材明細主料多寶魚(一條)輔料玉米油(適量)姜(適量)小米椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑多寶魚的做法步驟1、處理好的新鮮多寶魚一條。2、兩邊各剞花刀。3、三根筷子放蒸屜上,筷子上放薑片,一來去腥,二來防魚粘筷子上。4、魚放筷...
  • 29455
油潑青魚怎麼做-油潑青魚的做法
  • 油潑青魚怎麼做-油潑青魚的做法

  • “油潑青魚屬於魯菜系,主要原料是青魚,特點是魚肉鮮嫩,味美可口,營養豐富。”食材明細主料青魚(350克)豌豆(25克)香菇(4朵)輔料鹽(5克)糖(2克)料酒(3調羹)雞精(1克)胡椒粉(1克)蠔油(1調羹)葱(1根)姜(5片)植物油(2調羹)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油潑青魚的做法步驟1、準備食才青魚中段350克豌...
  • 14151
油潑鯧魚怎麼做-油潑鯧魚的做法
  • 油潑鯧魚怎麼做-油潑鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨。2、切條,放入姜、胡椒粉、鹽、料酒。3、拌勻醃製20分鐘。4、鯧魚裝盤,冷水上鍋燒開蒸10分鐘。5、胡蘿蔔...
  • 27585
油潑面魚怎麼做-油潑面魚的做法
  • 油潑面魚怎麼做-油潑面魚的做法

  • “土豆的最新吃法,既符合少鹽少油的原則,又可以充分利用土豆的營養。”食材明細主料土豆(1-2)菠菜(一小把)麪粉(半碗)玉米澱粉(半碗)輔料蒜末(4-5瓣)辣椒粉(適量)醋(適量)香油(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(一點)葱花(適量)花椒粒(適量)黑芝麻(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑面魚的做法...
  • 24467
油燜鱸魚的做法 【魯菜】油燜鱸魚 油燜鱸魚怎麼做
  • 油燜鱸魚的做法 【魯菜】油燜鱸魚 油燜鱸魚怎麼做

  • “這個鱸魚是海里的鱸魚,因為我們是沿海地區,黃渤海的交界處,一般很少吃河魚的,而且河魚的刺多,我們也吃不習慣。”食材明細主料鱸魚(兩條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)花椒(適量)大茴香(適量)食用油(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜鱸魚的做法步驟...
  • 5031
油潑鯉魚怎麼做-油潑鯉魚的做法
  • 油潑鯉魚怎麼做-油潑鯉魚的做法

  • “油潑魚鮮香嫩”食材明細主料鯉魚(1000g)輔料大葱(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)十三香粉(適量)微辣(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑鯉魚的做法步驟1、鯉魚打理好洗淨,去魚線,肚內洗乾淨2、魚片成魚片3、魚骨魚片分開4、分成小塊...
  • 13100
油潑魚怎麼做-油潑魚的做法
  • 油潑魚怎麼做-油潑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)蛋清(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑魚的做法步驟1、魚片斜着片,將魚片用鹽,蛋清,食用油醃製一會,鍋內放水,放入葱結和薑片,魚骨,魚頭,魚皮放入鍋中,煮開後撇去浮沫,撈出魚骨,魚頭,魚皮擺...
  • 18900
蒜油鱸魚怎麼做-蒜油鱸魚的做法
  • 蒜油鱸魚怎麼做-蒜油鱸魚的做法

  • ““蒜油鱸魚”用的是清蒸的做法,是一款清淡、味鮮的佳餚,即可以自己品味,也可以用來宴客,做法並不複雜,用料也很簡單,只要把蒜粒炒香就可以。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料油(20克)蒜(適量)蠔油(10克)生抽(10克)鹽(5克)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜油鱸魚的做法步驟1、主料:鱸魚2、把...
  • 9646
油潑魷魚怎麼做-油潑魷魚的做法
  • 油潑魷魚怎麼做-油潑魷魚的做法

  • “休漁期過後,海鮮一下子就多了。因為我愛吃油潑魷魚,老公就試着做了一次,第一次做,賣相一般,味道卻不是一般的好吃。”食材明細主料魷魚(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑魷魚的做法步驟1、剃乾淨內臟,洗乾淨的...
  • 22058
油潑銅鑼魚怎麼做-油潑銅鑼魚的做法
  • 油潑銅鑼魚怎麼做-油潑銅鑼魚的做法

  • “初級廚手可以嘗試的呦~美味不容忽視!”食材明細主料銅鑼魚(1條)輔料紅辣椒(1個)綠辣椒(1個)大蒜(3顆)葱(2段)姜(1小塊)香菜(少許)花椒(少許)大料(少許)配料鹽(少許)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油潑銅鑼魚的做法步驟1、先準備好:銅鑼魚、紅辣椒、綠辣椒、大...
  • 22376
油潑魷魚圈怎麼做-油潑魷魚圈的做法
  • 油潑魷魚圈怎麼做-油潑魷魚圈的做法

  • “自己做的綠豆芽哦,配新鮮的魷魚,味道很鮮甜。很下飯哦,直接上圖吧”食材明細主料魷魚(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑魷魚圈的做法步驟1、魷魚去內臟、眼睛、嘴巴,洗淨,我喜歡去紅色的外皮,呵呵,瀝乾,切圈圈。姜...
  • 10082
豉油鱸魚的做法 鮮嫩的豉油鱸魚 豉油鱸魚怎麼做
  • 豉油鱸魚的做法 鮮嫩的豉油鱸魚 豉油鱸魚怎麼做

  • “鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少,所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚:那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變説,這個魚跟飯店燒的一樣好吃了!媽媽太厲害了~~我是幸福了~~~可憐的是嘟爸。昨天回家晚了,等待他的只有一根...
  • 4395
專題