冬菜魚仔湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬菜魚籽湯是一種營養美味是菜品，魚籽含有豐富的蛋白質、維生素和膽固醇，可以很好的補充人體所需的各種營養物質，促進消化吸收，而且，魚籽所含的維生素A可以預防多種疾病的發生，魚籽本身口感鮮美細嫩，加上新鮮的冬菜，湯汁更為美味可口。

主料

海魚仔 ：700g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
冬菜 ：適量

具體步驟

1.海魚仔去肚洗淨，濾水。

2.冬菜切碎。

3.熱油鍋。

4.放入海魚仔，煎七八分鐘。

5.放入冬菜。

6.加入開水。

7.蓋上蓋子煮至水開。

8.水開後加入鹽調味，再煮兩三分鐘即可關火。

9.裝碗，灑上少許葱花。

烹飪技巧

1、海魚仔比較小，自己殺會比較麻煩，可以買的時候叫檔主殺好，回家直接洗淨即可。2、煮魚湯的時候放開水，煮出來的湯汁會比較香濃。