![酥炸鵝肝醬怎麼做-酥炸鵝肝醬的做法]( "酥炸鵝肝醬怎麼做-酥炸鵝肝醬的做法")
- “很美味，很開胃的一種小食，做法也相當簡單”食材明細主料鵝肝醬（適量）麪粉（適量）輔料麪包糠（適量）雞蛋（適量）食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸鵝肝醬的做法步驟1、鵝肝醬切片，上面粉再上雞蛋再上面包糠入油鍋炸就可以了。2、油温不能太高，炸出來的效果跟前期推出的小...
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![香醉鵝肝的做法 香醉“鵝”肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做]( "香醉鵝肝的做法 香醉“鵝”肝配蠔油香醋汁 香醉鵝肝怎麼做")
- “買不到鵝肝，用了廉價的鴨肝。”食材明細主料鴨肝（適量）腐皮千層（適量）輔料魚膠片（適量）花雕（適量）高粱酒（適量）生薑（適量）葱白（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）配料李錦記天成一味鮮（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）李錦記舊莊蠔油（適量）保寧醋（適量）細砂糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香醉...
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![法式紅酒鵝肝怎麼做-法式紅酒鵝肝的做法]( "法式紅酒鵝肝怎麼做-法式紅酒鵝肝的做法")
- “去日本料理店吃這道菜的時候總是給很小的一片，價格卻很貴，覺得吃的不過癮，還是自己動手吧，配上紅酒，感受下來自法國的大餐，舌尖上的頂級享受，真真入口即化，回味無窮，這是兩次做的成品照，分別用了藍莓醬和草莓醬做料汁，各人認為差別不大，親們也可以嘗試下，很不錯的，比料理店的鵝肝還要...
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![香醉“鵝“肝 香醉鵝肝怎麼做-香醉鵝肝的做法 美味初嘗試－－－]( "香醉“鵝“肝 香醉鵝肝怎麼做-香醉鵝肝的做法 美味初嘗試－－－")
- “對於美食，無論學習起來多麼辛苦或者是困難，我都一樣不減自己的熱情與執着。我願意為一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意為某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭祕幸福味】的活動的時候，我最想一試的就是這個“香醉鵝肝”。一方面是因為這個菜在平時...
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![天鵝酥的做法 酥點系列之三——天鵝酥 天鵝酥怎麼做]( "天鵝酥的做法 酥點系列之三——天鵝酥 天鵝酥怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500克）黃油（80克）雞蛋（1個）起酥油（350克）蓮蓉（150克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）天鵝酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋和適量的水和成水油麪團，麪糰的軟硬要和起酥油的軟硬相當。【起酥油的軟硬會和温度有關，天熱發軟，天冷發硬】。2、把麪糰擀開，包入起酥油。...
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![天鵝酥怎麼做-天鵝酥的做法]( "天鵝酥怎麼做-天鵝酥的做法")
- “第一次學做，起酥層次需要加強。”食材明細水油皮中筋粉（150g）白糖（15g）豬油（20g）温水（80g）輔料豆沙餡（適量）雞蛋（1個）黑芝麻（少許）油酥低筋麪粉（120g）豬油（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天鵝酥的做法步驟1、油酥食材放一起和成麪糰，水油皮也和成麪糰。油酥麪糰放冰箱冷凍一會使面...
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![鵝肝醬牛肉漢堡怎麼做-鵝肝醬牛肉漢堡的做法]( "鵝肝醬牛肉漢堡怎麼做-鵝肝醬牛肉漢堡的做法")
- “照着巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的，我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬，所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡！”食材明細主料高粉（300克）酵母（4克）紅糖（12克）雞蛋（1個）黃油（15克）鹽（5克）牛奶（155毫升）黑芝麻（適量）輔料鵝肝醬（100克）牛肉（200克）洋葱碎（適量）幹百里香碎（少許）黑胡椒碎（少許）鹽（少許）其他（口味）烤（工藝）...
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![法式櫻桃鵝肝怎麼做-法式櫻桃鵝肝的做法]( "法式櫻桃鵝肝怎麼做-法式櫻桃鵝肝的做法")
- “今天這道法國大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的櫻桃果蓉包裹在細膩的鵝肝之外，做成宛如櫻桃的樣子，紅閃閃的好誘人！但這道大餐的製作方法可不簡單喲，採用上等法國鵝肝為主料，經過28小時的精心烹製，做成的鵝肝醬綿軟細膩，再搭配上特別熬製的櫻桃果蓉，入口清甜，口感微醺。”食...
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![鵝肝醬蛋炒飯的做法 鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食# 鵝肝醬蛋炒飯怎麼做]( "鵝肝醬蛋炒飯的做法 鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食# 鵝肝醬蛋炒飯怎麼做")
- “一個人的午餐也不能馬虎！最方便得數蛋炒飯了！”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）捲心菜（150克）鵝肝醬（50克）胡蘿蔔（半個）輔料橄欖油（適量）鹽（少許）料酒（1勺）雞粉（少許）自制XO醬（1勺）葱花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝肝醬蛋炒飯的做法步驟1、捲心菜洗淨切小丁2、胡蘿蔔切小丁3、鵝肝...
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![魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法]( "魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法")
- “匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來，最常見的吃法就是抹在麪包上吃！今天試着用它燉了蛋，入口即化的感覺挺不錯！”食材明細主料雞蛋（3個）鵝肝醬（50g）鱖魚肉（一片）輔料料酒（2勺）鹽（少許）色拉油（適量）葱花（少許）蒸魚豉油（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚片鵝肝醬燉蛋的做法步驟...
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![香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法]( "香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法")
- “鵝肝富含鐵元素和維生素A，是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有着濃郁的穀氨酸香氣，口感絲滑綿細，入口香醇~”食材明細主料鵝肝（1片）輔料蘋果（1/4個）吐司（1片）調...
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![麻辣鵝肝怎麼做-麻辣鵝肝的做法]( "麻辣鵝肝怎麼做-麻辣鵝肝的做法")
- 食材明細主料鵝肝（適量）輔料花椒（少許）幹辣椒（少許）葱段（少許）配料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鵝肝的做法步驟1、將幹辣椒用剪刀剪開，待用。2、將鵝肝放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入剪開的幹辣椒和花椒熗鍋。4、接着，下入切好的鵝肝，加點...
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![香醉蘸醬鵝肝的做法 孩子愛吃的綠色食品----------〖香醉蘸醬鵝肝〗 香醉蘸醬鵝肝怎麼做]( "香醉蘸醬鵝肝的做法 孩子愛吃的綠色食品----------〖香醉蘸醬鵝肝〗 香醉蘸醬鵝肝怎麼做")
- “鵝肝營養豐富，質地細嫩，味道鮮美，還有一種獨特的香味。鵝肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適於兒童和老年人食用，在國際市場上是珍貴的暢銷營養食品之一，吸引着所有富裕國家和地區的消費者，在歐美、日本被營養師列為飛行員每餐必備的食品。鵝肝是世界三大美...
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![鵝肝醬炒飯怎麼做-鵝肝醬炒飯的做法]( "鵝肝醬炒飯怎麼做-鵝肝醬炒飯的做法")
- 食材明細主料鵝肝醬（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）雞蛋（1個）隔夜米飯（適量）食鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）花生油（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準備鵝肝醬。2、鵝肝醬切丁。電餅鐺放油紙，放適量黃油，把鵝肝醬煎一下，四面都煎，鵝肝醬比較...
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![香酥炸肝尖怎麼做-香酥炸肝尖的做法]( "香酥炸肝尖怎麼做-香酥炸肝尖的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥炸肝尖的做法步驟1、豬肝切厚片加入鹽，味精，胡椒粉，香油醃漬一小會，打入雞蛋一個抓均勻。2、加入澱粉掛糊。3、油燒至7成熱將豬肝逐片下入，炸熟即可。小竅...
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![鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做]( "鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做")
- “雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物，蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃，易消化吸收。雞蛋營養全面，但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入，做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝，鵝肝特殊的香醇、細滑與滑嫩的蒸蛋結合，既豐富營養又增加了口感層次。特別提醒一...
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![香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做]( "香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做")
- “平時也是悉心為家人做飯做菜，再花點心思，做幾道新菜，即可為家人換換口味，還參加活動，兩全齊美之事，何樂可為，辛苦就辛苦點，現成的菜譜，照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間，比起我從上海空運買草菇來説，買鵝肝還算順利，知道成品店和半成品攤檔買不到以後，我把眼光瞄...
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![法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法]( "法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法")
- 食材明細主料鵝肝（100g）輔料紅酒（10ml）鹽（2mg）黑胡椒粉（0.5mg）黃油（50mg）蒜蓉（5mg）蟹籽（1mg）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式鵝肝的做法步驟1、鵝肝切兩片，放入紅酒、鹽、黑胡椒粉，醃製半小時。2、不粘鍋，放入黃油融化。3、再放鵝肝，中火翻面煎3分鐘。（由於黃油與鵝肝的油脂完美融合，此...
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![原味鵝肝怎麼做-原味鵝肝的做法]( "原味鵝肝怎麼做-原味鵝肝的做法")
- 食材明細主料鵝肝（3片）輔料醬油（一瓶）黃油（1至2塊）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味鵝肝的做法步驟1、鵝肝薄片2、黃油1至2塊，唐人醬油一瓶3、燒熱平底鍋，下黃油，融化4、放入鵝肝，改中火，迅速煎至金黃，翻面，再煎，然後放入一大勺醬油，煎一分鐘即可出鍋5、鵝肝要迅速煎至金黃，黃油，加唐...
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![如何正確的保存鵝肝醬-鵝肝醬可以保存多久]( "如何正確的保存鵝肝醬-鵝肝醬可以保存多久")
- 鵝肝醬是法國非常有名的一種食物，有很多的吃法，通常鵝肝醬可以被當做是前菜，或者是在吃麪包的時候搭配着食用，將鵝肝醬和香檳白酒等進行搭配是非常不錯的選擇，當然，鵝肝醬也可以切片温熱吃，或者是和牛肉搭配着吃，這個時候鵝肝醬其實就已經提升到主菜的地位了，但是很多人把鵝肝醬買...
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![琥珀鵝肝怎麼做-琥珀鵝肝的做法]( "琥珀鵝肝怎麼做-琥珀鵝肝的做法")
- “這是一道典型的中西融合菜品，西餐的原料鵝肝，搭配中式特色的酥皮，西式的擺盤，加上中式的調味，花雕啫喱散發出琥珀色的光澤，營造出一種浪漫的氣息。”食材明細主料肥鵝肝（250克）輔料餛飩皮（4張）花雕啫喱（適量）花雕酒（100克）高粱酒（25克）清水（55克）魚膠粉（適量）配料蠔油（15克）香醋（45克）糖（5克）其他...
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![法式煎鵝肝怎麼做-法式煎鵝肝的做法]( "法式煎鵝肝怎麼做-法式煎鵝肝的做法")
- 食材明細主料鵝肝（2塊）輔料彩椒（2塊）口蘑（2個）蘋果（1個）菠蘿（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）黑胡椒碎（適量）白蘭地（適量）麪粉（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）法式煎鵝肝的做法步驟1、鵝肝切片用鹽，胡椒粉，黑胡椒碎醃製2、然後配菜彩椒，口蘑過水，水中加入鹽，油，3、菠蘿切片煎制，蘋果去皮去芯切厚片...
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![天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做]( "天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做")
- “傳統中國年，家家户户都有食用酥皮的習俗，更是新年伴手禮的不二之選。青睞酥皮，偏愛傳統點心，又不喜歡豬油的那股子味道。在一個週末做了這款傳統酥皮---天鵝酥。分享給大家，同樣喜歡酥皮有小夥伴可以試試喲～此配比可以做出24只天鵝酥。”食材明細水油皮玉米油（40ml）中筋麪粉（250...
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![鵝肝三部曲怎麼做-鵝肝三部曲的做法]( "鵝肝三部曲怎麼做-鵝肝三部曲的做法")
- 食材明細主料鵝肝（適量）輔料紅梅（適量）藍莓（適量）姜味麪包（適量）益壽糖（適量）茉莉花雪糕（適量）奶頭包（適量）裝飾小菜（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）人頭馬白蘭地（適量）蛋黃（適量）牛奶（適量）淡奶油（適量）橄欖油（適量）麪粉（適量）百香果（適量）黃油（適量）呠酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鵝肝三部曲的做...
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![天鵝酥的做法 【開封】酥餅－天鵝酥 天鵝酥怎麼做]( "天鵝酥的做法 【開封】酥餅－天鵝酥 天鵝酥怎麼做")
- “天鵝酥沒有成功，這次調整了水油皮和油酥的比例，準備再試天鵝酥，還試了其它好幾種造型，一一分享給朋友，請耐心圍觀……”食材明細主料麪粉（300克）玉米胚芽油（150克）白糖（40克）水（80克）輔料紅棗豆沙餡（適量）紫薯泥（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）天鵝酥的做法步驟1、水油皮：麪粉200...
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味味甜
