牛奶紫薯饅頭怎麼做-牛奶紫薯饅頭的做法

“一直都想做關於紫薯的東西,神祕的紫色,哪個女人都無法抗拒吧,我還屬於新手,做的不是太完美,不過我會繼續努力的,雖然賣相不太好,但是口味非常好,小叮噹愛不釋口呢”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶紫薯饅頭的做法步驟

• 1、紫薯切小塊,入到微波爐裏叮五分鐘至熟

• 2、加入200ML牛奶用擀麪杖將其捶成泥狀,再戴上一次性手套把硬結挑出(有料理機直接牛奶要紫薯打成蓉就行)

• 3、把用温水泡過的酵母放入紫薯泥

• 4、倒入麪粉和白糖拌成絮狀

• 5、揉成光滑的麪糰

• 6、蓋上保鮮膜放到温暖處發酵

• 7、發酵至兩倍大

• 8、揉麪團給麪糰排氣,多揉一會,我都揉15分鐘左右

• 9、把麪糰分成均勻的小劑子

• 10、蒸隔抹油,放上做的饅頭生坯,二次醒發20分鐘

• 11、發好後蒸鍋上氣蒸20分鐘,燜三分再打開,防止回縮