![宮保雞丁的做法 經典菜，新做法--宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做]( "宮保雞丁的做法 經典菜，新做法--宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做")
- “此菜為黔味傳統名菜，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。據傳，此菜創始人丁寶楨，貴州織金人，歷任山東巡撫，四川總督，常以家鄉此菜宴請賓客，流傳至今。1918年留學日本早稻田大學原貴陽市政協祕書長趙惠民曾將宮保雞傳到日本，深得日本人士讚揚。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配...
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![經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做]( "經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做")
- “自制酸奶是家裏不能缺少的食物，因為孩子們的喜愛，更因為它的營養。在製作酸奶的時候，我喜歡先把牛奶加熱到42度左右，為什麼呢？因為42度既能融化細砂糖，也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候，總是需要拿着一個温度計在那測量，生怕温度過高或者過低。...
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![經典菜條怎麼做-經典菜條的做法]( "經典菜條怎麼做-經典菜條的做法")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（半斤）麪粉（一碗）粉條（一把）蝦皮（少許）輔料油（少許）葱花（少許）鹽（少許）十三香（少許）薑末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱，放葱花爆香，放入攪拌好的雞蛋，打散，放入蝦皮，翻炒。關火，晾涼後，放入切好的韭菜，煮好切碎的...
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![婆子媽私房菜、川菜經典]( "婆子媽私房菜、川菜經典")
- 川菜是中餐八大菜系中最經典的菜系之一，不僅用料繁多，取材廣泛，而且口味和菜品也是花樣特別多，而且川菜最重要的就是講求麻辣鮮香，婆子媽私房菜是川菜中較為出色的一個品牌了，用濃郁特色的地方口味吸引着人們的眼光，婆子媽私房菜獨特的風格成為人們心目中最受歡迎的品牌之一，而且...
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![經典川菜-魚香茄子的做法 經典川菜的私房祕籍——魚香茄子 經典川菜-魚香茄子怎麼做]( "經典川菜-魚香茄子的做法 經典川菜的私房祕籍——魚香茄子 經典川菜-魚香茄子怎麼做")
- “魚香，是川菜的傳統風味，成菜具有魚香味，但是味道並不來自“魚”，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的葱、姜、蒜味的特色。魚香菜的典型代表...
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![經典涼菜下酒菜有哪些]( "經典涼菜下酒菜有哪些")
- 涼拌海帶絲、酸辣藕絲、松花蛋拌豆腐、糖醋花生、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、涼拌麻辣豬頭肉、涼拌牛肉。涼拌海帶絲是用海帶絲、蒜末、香菜、白糖等調味料製作而成的，喜歡吃偏辣口感的涼拌海帶絲，也可以在製作的過程中添加辣椒和泡椒口感會豐富；松花蛋拌豆腐主料是用松花蛋和豆腐...
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![廣西十大經典名菜]( "廣西十大經典名菜")
- 大家都聽説過“食在廣州”，對於廣州的美食可是讚不絕口，提起廣西，大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”，對於廣西的美食可能鮮有耳聞，殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西，不知道大家有沒有聽説過廣西十大經典名菜，如果沒有的話就讓我來為大家介紹一下來自廣西...
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![上海菜有哪些經典菜]( "上海菜有哪些經典菜")
- 説道上海這個城市，大家對她印象最深的應該是她的外灘美景還有著名的經濟圈。但是除此之外，上海菜也是很出名的哦！同時，上海菜的一個重要的特徵不知道大家知不知道，那就是在做法上，很擅長用糖，不論是提味還是為了上色，上海熱將糖用到了極致。上海菜經典系列1、松江鱸魚久負盛名的...
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![傳統菜經典菜-酸菜燉粉條]( "傳統菜經典菜-酸菜燉粉條")
- 酸菜燉粉條是東北的傳統菜，原料自然就是白菜和粉條了，再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種，最經典的就是東北的酸菜燉粉條，小編必然是要給大家介紹的，下文的第一種就是哦。傳統的。經典的菜系我們都是要重温的，一起來學美食吧。酸菜燉粉條，傳統菜經典菜做法一食材明...
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![滇菜和川菜的區別有哪些？經典滇菜有哪些？經典川菜又有哪些？]( "滇菜和川菜的區別有哪些？經典滇菜有哪些？經典川菜又有哪些？")
- 看見文章標題大家是否有了答案，如果大家不知道滇菜和川菜的區別。那麼天小編要和大家介紹的，正是這兩就看下去，今種菜的區別，首先要告訴大家的是：什麼是滇菜，什麼是川菜。相信大家對川菜都不會陌生，那小編就詳細給大家介紹一下什麼是滇菜。一、滇菜和川菜的區別滇菜是以保持食物...
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![經典下飯菜黃燜雞的做法 鮮香滑嫩的超級經典下飯菜【黃燜雞】 經典下飯菜黃燜雞怎麼做]( "經典下飯菜黃燜雞的做法 鮮香滑嫩的超級經典下飯菜【黃燜雞】 經典下飯菜黃燜雞怎麼做")
- “【黃燜雞】從去年開始就非常火暴，其實，它是一道傳統的經典魯菜，號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩，汁濃黃亮誘人，讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃，再炒再燜。煎的過程將雞的油煎出來，使雞肉變得更加嫩滑肥美，再加上青椒、香菇等材料，不僅口感豐富，而且葷素搭配、...
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![經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法]( "經典蔬菜沙拉怎麼做-經典蔬菜沙拉的做法")
- 食材明細主料玉米粒（適量）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）輔料沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）經典蔬菜沙拉的做法步驟1、準備好食材。2、胡蘿蔔半根洗淨切均勻的小丁備用。3、黃瓜半根洗淨切小丁。4、燒一鍋開水，把玉米粒和胡蘿蔔丁焯水，斷生，撈出，瀝乾水份備用。5、加入黃瓜...
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![經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做]( "經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做")
- “最近不是流行什麼江南style嗎，和大家分享一下今天做的麪包，呵呵~~~也起了個趕潮流的名字，豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉（250g）綿白糖（45g）鹽（3g）酵母粉（5g）雞蛋（1個）水（100g）黃油（20g）輔料豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）經典麪包的做法步驟1、將所需...
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![意大利經典名菜]( "意大利經典名菜")
- 現在隨着社會、交通等因素的進步和發展，我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食，國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。意大利不僅是一個具有悠久歷史的國家，在當地擁有很多令人讚美的文化和美食，那麼大家都知道意大利經典名菜有什麼嗎?意大利經典名菜1.佛羅倫薩T骨牛排這道菜是...
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![經典本幫菜都有哪些]( "經典本幫菜都有哪些")
- 説到本幫菜，可能有些人會不懂，這是什麼菜，其實本幫菜是上海菜的別稱，本幫就是本地的意思。去過上海的人，會知道，上海不僅是我國曆史悠久的一個城市，還有非常有名的經典，當然上海的經典美食也是數不勝數的，現在我們來了解一下，經典本幫菜有哪些。經典本幫菜都有哪些1.紅燒肉肉食“動...
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![潮州經典名菜有什麼]( "潮州經典名菜有什麼")
- 石榴雞、打冷、厚菇芥菜、歸參熬豬腰、牛肉炒芥藍。石榴雞這道菜距今已經有十多年的歷史了，由於外形看起來就像開花的石榴而由此得名。厚菇芥菜這道菜是一道傳統的潮汕菜，主要材料為大芥菜，不僅可以用來炒菜，還能用來醃鹹菜，非常的可口。...
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![經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法]( "經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法")
- “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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![經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法]( "經典潮菜 滒燒白果怎麼做-經典潮菜 滒燒白果的做法")
- “滒燒白果這道菜會經常岀現在各種宴席上，潮菜喜宴一般會有兩道甜菜稱為頭甜尾甜，先上的是滒燒白果比較甜，吃起來就是甜甜蜜蜜的感覺，最後上一道甜湯比較清甜。傳統的做法材料有白果，柑餅，白肉丁，（煮後透明的稱為玻璃肉），今天為大家奉獻的這道材料有別於傳統但總體還是差不多的。”...
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![經典的家常菜]( "經典的家常菜")
- 現在很多人都喜歡吃家常菜，因為家常菜不僅僅是綠色食物，更加是家常菜有一種家的味道。特別是那些外出打工的人們，對家常蔬菜有一種特別的喜歡。那麼，就有人問了，經典的家常菜有哪些呢?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。經典的家常菜一、蒜香辣炒蝦食材：蝦仁，蒜，乾紅辣椒，橄...
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![經典韭菜豬肉餃子怎麼做-經典韭菜豬肉餃子的做法]( "經典韭菜豬肉餃子怎麼做-經典韭菜豬肉餃子的做法")
- “對於北方人，還是最喜歡韭菜豬肉餡的餃子，提味，味道鮮美，甩速凍餃子N條街”食材明細主料韭菜（一把）麪粉（300g）輔料大葱（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）經典韭菜豬肉餃子的做法步驟1、和餡:所有餡料混合，朝一個方向攪拌均勻。2...
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![湘菜經典小炒有哪些]( "湘菜經典小炒有哪些")
- 小炒牛肉，竹筍炒肉，小炒湖南雞，湘西小炒肉，湖南小炒肉，小炒五花肉等。湘菜通常味重，香辣，色濃，湘菜以爆炒，滷肉為主。製作湘菜時醬油是不可或缺的重要一步，醬油起到染色，使配料會更加入味，在色澤上也更加有食慾。小炒搭配米飯，麪條，饅頭等主食也很不錯。...
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![經典法國菜有哪些]( "經典法國菜有哪些")
- 世界十大菜系有哪些？你知道嗎？法國美食、意大利美食、中國美食、印度美食、泰國美食、墨西哥美食、日本美食、西班牙美食、希臘美食、黎巴嫩美食。小編知道經典中國菜有四川麻婆豆腐、西湖醋魚、北京烤鴨、東安子雞、東坡肉等等，每個國家都有自己獨特的美食。那麼經典法國美...
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![川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做]( "川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做")
- “蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏後完全涼透的樣子，以至於我以前一直以為這就是“蒜泥白肉”這個名字的來歷。蒜泥白肉蒜...
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![經典的川菜菜單]( "經典的川菜菜單")
- “一方水土養一方人”，中國地廣物博，每個地方都有自己的飲食特色和烹飪流派，其中最具有影響力和代表性的，非“川菜”莫屬了。川菜，善用麻辣調味，烹飪方法達3千多種，居八大菜系之首，而且川菜的調味相當豐富，除了麻辣，還有魚香、酸辣等等。而經典川菜更是一根手指頭都數不過來，回鍋肉...
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![泰國經典菜有哪些]( "泰國經典菜有哪些")
- 1、泰式咖喱蝦，它的原料有蝦子,土豆,胡蘿蔔和咖喱，洋葱，香茅草，香葱，椰漿等。這裏的蝦要會選擇個頭較大的海蝦，製作的時候會將其蝦背剪開取出裏面的蝦線，因為這樣蝦肉就會變得很鬆。這道菜的特色是：辛辣醇厚，具有濃濃的椰香味。2、泰式冬陰功湯，這道菜的原料有番茄，洋葱，各類菌菇，蝦。...
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味味甜
